梅雨間近か？

朝から雨！

予約していたので、仕方なく、クリニックへ。

駐車場に雨の中、紫陽花が咲いていました。

紫陽花は雨が似合いますね。

ついでに、昨夜の食卓

黒カレイの山椒煮

野菜巻き巻き揚げ２種

豚ロース肉で、梅しそ（最近よく作ります。）巻きと

アスパラガスを巻いて。

ポテトサラダ

わが家の定番ですが、混ぜる時にマヨネーズの他に、からし、お酢

をちょこっと入れてます。

さて、本日もこれから、夕食準備です。

ではまた。

ハーブ栽培、イタリア野菜、バジル＆プンタレッラ

毎年恒例、バジルに加えて、今年は

プンタレッラに挑戦。

イタリアでは↓のように茎の部分をそぎ切りしてあるものが

売られています。

↓それををアンチョビソースでいただきます。

プンタレッッレ（複数なので語尾が複数形）の芽

１０月ころが食べ頃なのですが、うまくいくとうれしいです。

上段がバジル、下段がプンタレッレ

バジルは少し早めに鉢にパラパラ蒔いておいた物は

少し伸びてきました。

イタリア産の種、なかなか優れものなんです。

大きく育ちます。

また時々その後についてアップしますね。

山椒の実

サイボク（埼玉県日高市にある牧場）に併設されている

「樂農広場」

地域の農産物販売をしている。楽しい農広場・・・いいネーミングですよね。

お気に入りなのです。新鮮な野菜がとても廉価で販売されてます。

昨日いってきました。

山椒の実を発見して即購入。

まず、小枝をはずしして、下ごしらえ。

小枝はずしが結構面倒でしたが、夫とともにおしゃべりしながら。

きれいにとれました。

茹でてあく抜き

たっぷりの水で７分ほど。指の腹で押してつぶれるていど。

ザルに上げた後は水分をしっかりとる。

これは醤油漬けにしてみました。

だし醤油（我が家ではカキ醤油を使っています）につけただけ。

味が染みれば食べられます。

その他の物は少しずつ、ラップで包んで、冷凍保存。

ちりめん山椒や鰯、さんまの山椒煮、牛肉、昆布などと

煮ても美味。

その都度つかえて、冷凍しておくと新鮮な香りが長持ちします。

園内にはリンゴの木が実を付けていました。

池にはたくさんの鯉。

ちょっとした散歩もできて、楽しい場所です。

ユリノキ

先日、東京国立博物館へ行ってきました。

鳥獣戯画が展示されてるということで、友人と２人で見に行ったのですが、

暑い日で、延々と行列にならんでいたのですが、あまりの暑さで、体調に

自信が持てず、断念してしまいました。

本館で模写を見て帰路につきました。全く年は取りたくないものです(笑)

その本館の前には、大きなユリノキが花を咲かせていました。

あいにく、カメラを持っていなかったので、スマホの写真で、不鮮明ですが、

初めて、「ユリノキ」をみてきました。

ユリノキ

モクレン科　半纏木、北米原産の蜜源樹

　春、チューリップに似た花が咲く。

明治８,９年ころ渡来した３０粒の種から育った１本の苗木が明治１４年に

現在地に植えられたといわれ、以来博物館の歴史を見守り続けている。

東京国立博物館は、時に「ユリノキの博物館」「ゆりの館」などといわれる。