落鮎・おちあゆ

　　　落鮎の酒々楽々の域とあり　　　　　　　　掌

　　　　

　　　　(しゃしゃらくらく)










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＜落鮎･下り鮎・秋の鮎・錆鮎(さびあゆ)・渋鮎(しぶあゆ)＞


アユが産卵をしながら川を下ってゆくこと。

落鮎は次第に赤錆色になり、

死んでしまう。



今年は仙台の広瀬川で釣った鮎を頂戴して。

活きが、味が、違う！