突然ですが皆さまに質問です。
１回の食事で皆さまはお箸を何膳使いますか？？
私は4膳くらいのことが多いです。
他の管理栄養士さんの中は６膳くらいという方もいました!!
なんでそんなにたくさん？と思いますよね。
なんで？
なんのこと？かというと
料理にお箸をたくさん使うのです。
生の魚や肉を掴んだ時
加熱済みの料理を取り分けるとき
などなど
料理のステップごとに
お箸を変えていくことで
生の食材についていた細菌が
加熱後の料理に
くっついてしまうのを
避けられるのです。
これも
立派な食中毒対策の１つなんです。
私は普段は簡単・時短料理が多いので
料理に使うお箸も少なめでした
暖かい季節は食中毒も増えやすくなります！
料理中にお箸をどんどん変えて食中毒対策！
皆さまも実践してみてくださいね！！
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