今日から4連休の方も多いのではないでしょうか？私も少しゆったりモードで動いています。
暑い日が続くようなので外出時は熱中症に注意しましょう。
夏と言えば特に注意して欲しいのが「食中毒」！（ほんとうは夏だけではありませんが・・・）
バセドウ病や橋本病の方は、症状が安定しない時期は食中毒が起こりやすいです！！
あくまで、ほんの一例ですが、私の体験談を。
私の食中毒歴は記憶の限り1回だけです。子供の頃、天ぷら屋さんの揚げ油にあたりつらい思いをしたことがあります。
ところが、バセドウ病の症状が安定しない時期に、食中毒を繰り返しました。1年のうちに2回も3回も。
【食中毒に注意！】バセドウ病＆橋本病の方へ
管理栄養士の仕事の一環で、消費期限の設定のために、細菌検査を行ったりしていたときのことです。
検査結果にはまったく問題がなく、
私自身が「消費期限は正真正銘問題ないですよ」と、エビデンスとともにお墨付きを出した食品にあたったのです・・・。
検査が間違っていたわけではありません。本当にまったく問題がありませんでした。
もちろん、特殊な条件下だったので、１つのものをたくさん試食したりして、通常の食事のバランスではなかったのですが、そこに立ち会った人々はだれも食中毒にはならず、私だけ・・・。
バセドウ病や橋本病の方は、症状が安定しない時は、特に新鮮な食品を選びましょう！そして鮮度が疑わしいものを食べるのはやめましょう。
秋、冬となっていますが、こちらの記事も食中毒対策の参考になります！
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