Y. Market, Black Tide & Totopia COSTPHOBIA ★ 樽生

愛知県名古屋市にある Y. Market Brewing が造る限定の Fruit Sour Ale が開栓中


Y. Market Brewing, Black Tide Brewing & Totopia Brewery COSTPHOBIA （ ワイマーケット, ブラックタイド, トートピア コストフォビア ）





Country ： Japan （ Aichi ）


ABV ： 5%


IBU ： 8.87


Hop ： US Loral


2018年11月に新工場を立ち上げた Y. Market Brewing 。


2022年11月に訪問してきました。


その時の記事は、コチラ
↓
https://ameblo.jp/barwildz/entry-12773596005.html


以下、Brewery より商品詳細・・・


Black Tide Brewing 、Totopia Brewery との 3社コラボで仕込んだビールは、ワイマーケットでは、あまり知見のないスタイルである フルーツサワー 。


経験豊富な皆さんに背中を押され、思い切って？？、、恐る恐る、、、大量のラズベリーとパッションフルーツのピューレを投入。


にごりが強めのピンクがかったイエローカラーでボディーは、ライト。


口に含むと、ほとばしる酸味と圧倒的なラズベリー感の中にパッションフルーツのトロピカルなキャラクターをバランスよく感じられます。


ほど良い酸味とアルコール感が口の中をリフレッシュする一杯。


ってことで Sour Ale 好きは、この機会にどうぞ


今夜も皆様のご来店お待ちしております。


★★