「CACHACA 51
」
原産国 ブラジル
度数 40%
スピリッツ
お薦め度★★★★☆
日本では「ピンガ」という
スピリッツ名で
紹介されている
ブラジルの国民的
蒸留酒です
日本で言う焼酎のような
ポジションと思って下さい
ブラジル（ポルトガル語）では
カシャーサ、カニーニャ、
アグアルデンテ・デ・カナなど
さまざまな呼び方をされています
日本ではまだまだマイナー
ですが、生産量では
世界で２番目です
一番はラムなんですが
ラムは製菓にも多く
使用されているので
世界で一番飲まれている
と言ってもいいかもしれません
そのピンガのトップブランドが
この「CACHACA 51
」です※ちなみに出荷量では
「韓国の真露
」と世界1位を争っています
材料がサトウキビなので
ラムの一種と言えなくも
ないですが、ピンガは
搾り汁に加水せずに
直接発酵、蒸留を行うので
ラムと風味も味も異なります
（ラムより飲みやすいです）
お薦めの飲み方としては
ラムベースのカクテルを
「CACHACA 51」
（カサーシャ51）に替えて
楽しんではいかがでしょう
※現在は大抵のお店に
常備されているはずです
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とはいえ、それだけメジャーな
お酒（銘柄）なので
いくつかカクテルもご紹介
クラッシュドアイスと
ライムを詰め込んだ
グラスに
ガムシロップと
ピンガを注げば
ライムをガシガシ潰しながら
飲みます
（氷も美味しくいただけます）
どちらかと言えば夏向きですが（笑
果汁とも相性抜群なので
オレンジやグレープフルーツ
パイナップルなどで割っても
美味しいです
（パチーダと言います）
個人的には
「モスコミュールをピンガで」
が抜群に美味しく好きです
ちなみに「５１」は
ポルトガル語で
「シンクウェンタ・エ・ウン」
ですが
オーダーする時は
「ごじゅういち」で
いいんじゃないでしょうか
ご注文お待ちしております
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