ロン・サカパ

皆さん、こんにちは。

今回は「ロン・サカパ・センテナリオX.O」というラムを紹介します。

産地は、グァテマラです！


このラムは、上質の糖蜜を使用し、ホワイトオーク樽で２５年以上じっくりと熟成された原酒をブレンドした「芸術」ともいえる最高傑作です！

２００３年カナダで開催された「インターナショナル・ラム・フェスティバル２００３」では、スーパープレミアムカテゴリーに於いて「プラチナメダル」を獲得しております！


このラム（X.Oに関しては）は年中ある商品ではありません。

是非、バーで発見したらオーダーしてみてください。

甘味が非常に強く、とても飲みやすく美味しいラムですよっ！

ウインターカクテルと言えばこれっ！

皆さん、こんにちは。

今回紹介するのは「金柑」を使ったカクテルです！

その名も「ゴールデン・リングス」！

このカクテルは、私が修行した大阪のバーのマスターが考案したオリジナルカクテルです。

金柑は宮崎の「完熟金柑」を使用しております。

このカクテルは金柑を食べながら、飲むカクテルです。
金柑と材料を一緒にシェイクしてますので、金柑の風味が液体にうつって香りがとてもいいカクテルです。

この様に、食べるカクテルって珍しいですよねっ！！

私も、このカクテルを初めて飲んだ時、感動しました！


一度飲んだら、ヤミツキになるカクテルですよ～
当店のお客様には、毎週飲みに来られる方もいらっしゃいます。（ご近所の方ですが・・・笑）

期間限定（１月～３月の３ヶ月間）のカクテルですよっ！！！



（今回、レシピの方は控えさせていただきます。）

グレンギリー

皆さん、こんにちは。

今回は、「グレンギリー」というスコッチウイスキーを紹介します。


グレンギリー
スコットランド・ハイランド地方では古い１７８５年創業ですが、水源確保の問題から２００年の間に幾度もオーナーが変わっている蒸留所です。

１８８４年にウイリアム・サンダーソン社が買収しますが、１９３７年～７０年まで閉鎖。
その後、スタンリー・P・モリソン社が買収して、操業再開しました。


スチルの熱源は北海油田産の天然ガスを使用しています。１９９４年にサントリーが買収し、その傘下になりました。


現在、ハイランド地方東地区（グレンギリーのある地区）には１５の蒸留所がありますが、そのうち７つの蒸留所は閉鎖されていて、現時点では８つの蒸留所しか稼動していません。（アードモア、フェッターケーン、グレンギリー、グレンカダム、グレンドロナック、ノックデュー、マクダフ、ロイヤルロッホナガー）

その理由の１つとしては、スペイサイドモルトに比べ、華やかさに乏しく、また規模が小さい蒸留所が多かった事などがあげられます。


今回はオフィシャルではなく、「ダンカンテイラー社」（ボトラーズ会社名）のグレンギリーを添付しました。

テイストは常に優しく、香りも芳醇で素晴らしいウイスキーでしたよっ！


今宵、どこかのバーでオーダーしてみてはいかがでしょうか。。。。