真夏のカクテル

da3700ad.jpg皆さん、Sunday's Barへようこそ！


いやぁ～、今年の夏は猛暑ですねぇ、、、、

気温４０℃ってどういう事なんでしょうか。。。！？
（路面はなんと４５℃くらいあるそうです！）

ヒートアイランド現象による温度上昇をなんとかしなければ、、、、と思う今日この頃です。。。




さて、そんな真夏に食べる物といえば、、、、



そう！「すいか」ですねっ！！！

そこで今回は「すいかカクテル」を紹介します。


爽やかに仕上げたかったので、シンプルに
（ウォッカ）と（搾ったすいか）で作りました。


すいかを使っているので、グラスの縁には「塩」を半分だけつけてみました。


非常に爽やかな甘さなので、美味しくノドを潤してくれます。

バーでは１杯目にオーダーしたいカクテルですねっ


今宵、どこかのバーで飲まれてみてはいかがでしょうか、、、、？

ミッシェルクーウ゛レー

6a557105.jpg皆さん、こんにちは。

今回はスコッチウイスキーを紹介したいとおもいます。

「ペールシングルシングル１２年」

「オールドシェリードシングルモルト２０年」

の２本です！



このスコッチウイスキー、

実はフランスで熟成されてるんです！


スコットランドのウイスキーなのに、なぜフランス！？

とお思いでしょうが、


このウイスキーを造ったミッシェルクーウ゛レーという人物はフランスのブルゴーニュ地方に在住で、彼の自社のカーウ゛（熟成庫）で熟成させてるんです。。。



スコッチウイスキーには規定があって、その中ののひとつに
「スコットランドの保税庫で最低３年以上熟成させなければならない」という規定があります。


なので、ミッシェルはその規定は守り、その後の熟成をフランスで行っています！


ミッシェルの哲学、それは「ウイスキー造りの９５％は熟成による樽で決まる」との信念から、シェリー樽にとことんこだわっています。
彼の樽へのこだわりは、半端ではありません！！！





「ペールシングルシングル１２年」
のほうは、かすかに黄金色がかかったオパール色。少し苦味のあるフルーティな味が特徴。しっかりとした粘り強さをもっています。

「オールドシェリードシングルモルト２０年」
のほうは、ファーストフィルのシェリー樽を使用している為、芳醇な香り、丸みと力強さ、大麦だけが生み出せるフレッシュさを持っています。





どこのバーにでも置いてあるウイスキーではありませんので、もしバーで発見したら是非オーダーしてみてはいかがでしょうか？

ミッシェルの熱き思いを感じながら、、、

イギリス王室紋章！

92b69b9e.jpgこんにちは。


今回は１日早くお届けします。


今回紹介するカクテルは「レッドライオン」です。


レシピは
・ジン
・グランマルニエ
・フレッシュオレンジジュース
・フレッシュレモンジュース

以上をシェークして、カクテルグラスに注ぎます。



レッドライオンとは「赤獅子」という意味です。

「赤獅子」はイギリス王室の紋章にもあり、その雄姿から

キングオブビースト、百獣の王とも呼ばれています。



ジンとオレンジの相性は抜群にいいです、


ちなみにグランマルニエは
コニャック（ブランデー）をベースにしたオレンジのリキュールです。
このリキュールを作る際、ビターオレンジの果皮を使うんですが、苦味が出ない様に果皮の内側の部分（内皮）は全て取り除いているそうです。
つまり、オレンジ色をした外皮の部分しか使用しないそうです。

だからあんなに「美味しい」んですねっ！


「レッドライオン」

今宵、どこかのバーでオーダーしてみてはいかがですか？