「連休の営業について」
15（土） 17時〜3時
16（日） 19時〜24時
17（月祝）17時〜24時
18（火） 店休
19（水） 店休
20（木） 17時〜3時
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
今月は１８（火）、１９（水）にお休みをいただきます。
１７（月祝）は17時〜24時で営業致します。
何卒宜しくお願い致します！
「ダーティ チャイティーニ」
エスプレッソリキュール
ジン
マサラチャイ
アッサムctc
カルダモン
クローブ
黒胡椒
シナモン
コリアンダーシード
生姜
きび砂糖
甜菜糖
水
生クリーム
欧米やオーストラリアで人気なダーティチャイ。
チャイにエスプレッソを加えた物である。
ダーティーチャイをカクテルに落とし込んだのがこちらのカクテル。
今回のメニューではダーティーと名のつくカクテルがもう一つあって紛らわしいですが、意味合いもレシピも全然違いますのでご注意ください。
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
今月は１８（火）、１９（水）にお休みをいただきます。
１７（月祝）は17時〜24時で営業致します。
何卒宜しくお願い致します！
「クエン酸ジンフィックス」
ジン
レモンジュース
水
シュガーシロップ
クエン酸
流石に30度超えると生きづらいわけで。
熱中症気をつけましょう。
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
今月は１８（火）、１９（水）にお休みをいただきます。
１７（月祝）は17時〜24時で営業致します。
何卒宜しくお願い致します！
「桃とゴルゴンゾーラのホワイトカーゴ」
ジン
桃
バニラアイス
ゴルゴンゾーラ
蜂蜜
黒胡椒
アイスを使う時はいつもレディボーデンなのだが、年々手に入りづらくなっている。
結構前は常時なくとも夏場だけバニラのパイントがあったものだが、段々減っていき…
最終手段としてドンキホーテで買っていたがそれも無くなり…
で、本当の最終手段はインターネット。
しかしロットがでかい！
パイント×8もいらない！
かと言ってミニサイズは使いづらい💦
という事で、希望者の方にレディボーデンのバニラのパイント売ります。
持ち帰りじゃなくてうちの店で食べたければそれもよし。但しパイント一気でw
昔ドラマで山口智子か誰かがやっていたようなそれなやつ。
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
今月は１８（火）、１９（水）にお休みをいただきます。
１７（月祝）は17時〜24時で営業致します。
何卒宜しくお願い致します！
今年のセミナーツアーの全日程が決まりました。
去年、今年で24ヶ所。
来年も少し話があったりしますが、長いスパンでじっくりとやれたら良いなと考えています。
ペルーのピスコは地道なプロモーションが必要なのだろうなとやる度に感じます。
来年以降、行ってみたい場所を↓にまとめてあるのでご興味ありましたら見てみてください。
7月第4日曜日はピスコの日です。
営業していない店もあるかもですが、皆様と盛り上げられたら嬉しいです。
「2023 トレスヘネラシオネス ピスコセミナーツアー」
1月 山形県 山形市 Ritz Garden、Ritz Suite
2月 無し
3月 栃木県 宇都宮市 Tasting Space Tatekawaya
4月 東京都 江戸川区 Bar Raven
5月 宮崎県 宮崎市 cafe&bar tack tack
6月 愛知県 豊田市 Bar reserva
7月 兵庫県 神戸市 Bar Andante
8月 北海道 札幌市
9月 三重県 四日市市
10月 福岡県 福岡市
11月 岩手県 盛岡市
12月 無し
（未踏の地）
宮城、富山、石川、福井、滋賀、和歌山、鳥取、島根、香川、高知、愛媛、佐賀、大分、長崎、沖縄
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
今月は１８（火）、１９（水）にお休みをいただきます。
１７（月祝）は17時〜24時で営業致します。
何卒宜しくお願い致します！
「徳島的キューバリブレ風」
ラム
阿波番茶
黒胡椒
カルダモン
シナモン
ヒハツ
クローブ
陳皮
オールスパイス
コリアンダーシード
ブラウンカルダモン
生姜
和三盆
水
ソーダ
レモン
徳島の阿波番茶と和三盆を使用したコーラよりなスパイスソーダです。
徳島だったらレモンじゃなくてスダチ使えやと言われそうですが、単純にレモンが合うのでレモンにしてます。
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
今月は１８（火）、１９（水）にお休みをいただきます。
１７（月祝）は17時〜24時で営業致します。
何卒宜しくお願い致します！
「ポンデケージョのバチーダ」
カシャッサ
ポンデケージョ
コンデンスミルク
牛乳
ポンデケージョはブラジルはミナスジェライス生まれのチーズパン。ポルトガル語でポン（パン）、ケージョ（チーズ）を現します。
タピオカ粉を使い、もっちりとした味わい。
これを丸々一個使っております。
なんかわからないですが新しいSNSも始めてみました…
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
今月は１８（火）、１９（水）にお休みをいただきます。
１７（月祝）は17時〜24時で営業致します。
何卒宜しくお願い致します！
「ブランシュ ド ミッケラー ウィットビア」
デンマークの首都コペンハーゲンで2006年に誕生したミッケラー。
ベルジャンホワイトという名称でも知られるコリアンダー、オレンジピールを加えて造られるウィットビア（小麦のビール）。
オレンジピールの華やかなアロマと共に広がるほんのりと甘い香り。
スパイスとシトラスの効いた爽やかでキレのある味わいで、飲み心地抜群の小麦のビールです。
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
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月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
今月は１８（火）、１９（水）にお休みをいただきます。
１７（月祝）は17時〜24時で営業致します。
何卒宜しくお願い致します！
「新生姜と生ハムとキュウリのサラダ」
毎日天気が微妙な感じですが、最近は月の上半期が暇なもんで皆様お待ちしております。
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。
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横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
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月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
今月は１８（火）、１９（水）にお休みをいただきます。
１７（月祝）は17時〜24時で営業致します。
何卒宜しくお願い致します！
「Pisco Punch〜ピスコパンチ〜」
ピスコ
パインジュース
ライムジュース
アマゾニコビターズ
ナラクサビターズ
シュガーシロップ
多分7年ぶり位にオンメニュー。
前回はフレッシュパインで作ったパイナップルシロップを使ったレシピでしたが、今回はもう少しシンプルに作りやすい様に変えたバージョンです。
ビターズはペルーの物を2種使用。
パンチなんでアレンジはし放題だなぁと思いつつ、何故かずっとやる気が出なかったカクテル。
やっとやる気になりました。
是非ご賞味ください。
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
今月は１８（火）、１９（水）にお休みをいただきます。
１７（月祝）は17時〜24時で営業致します。
何卒宜しくお願い致します！