驚きが感動を通り越した。
興奮して帰り道にドンキホーテで爆買いしてしまった。
本日は日曜日の為19時〜24時での営業となります。
14（火）、15（水）は店休を頂きます。
23日は祝日ですが17時～3時で営業いたします。
10月より領収書の発行に関してはインボイス対応となります。
何卒よろしくお願いいたします。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「スパイシーミートソースパスタ」
正式名称は「間違えて買ってしまったブラジルソーセージ（リングイッサ）をどうにかしようとして何となくこんな感じだろうと思って作ったミートソース」
です。
ブラジルソーセージとニンニクと玉ねぎをフードプロセッサーにかけてトマトと合わせてみました。
ご賞味ください。
〜連休の営業について〜
4（土）17時〜3時
5（日）19時〜24時
14（火）、15（水）は店休を頂きます。
また、3日、23日は祝日ですが17時～3時で営業いたします。
10月より領収書の発行に関してはインボイス対応となります。
何卒よろしくお願いいたします。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「連休の営業について」
本日は祝日ですが17時〜3時で営業致します。
3（金祝）17時〜3時
4（土）17時〜3時
5（日）19時〜24時
写真は新着葉巻状況です。
14（火）、15（水）は店休を頂きます。
また、3日、23日は祝日ですが17時～3時で営業いたします。
10月より領収書の発行に関してはインボイス対応となります。
何卒よろしくお願いいたします。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「Egg Yolk Sour」
ジャックダニエル
卵黄
レモンジュース
シュガーシロップ
シナモン
卵白を使う事が多い故に生まれる卵黄余り問題。
今後はたまに卵黄を使ったカクテルも考えていかなくてはなと。
14（火）、15（水）は店休を頂きます。
また、3日、23日は祝日ですが17時～3時で営業いたします。
10月より領収書の発行に関してはインボイス対応となります。
何卒よろしくお願いいたします。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
本日からのメニューをお伝えいたします。
今月は14（火）、15（水）に店休を頂きます。
また、3日、23日は祝日ですが17時～3時で営業いたします。
本日からとある所でとある告知が始まります。
私の方から情報解禁になるのはまだ先ですが、何処かで見つけたら見てやってください。
【１１月のメニュー】
（ＤＲＩＮＫ）
～シガーカクテル～
南瓜のゴールデンキャデラック
～ショートカクテル～
Peru e Italia
サウスアメリカコンチネンタル
Egg Yolk Sour
～ホットカクテル～
シナモンラムのショコラテ
ジンと春菊のポタージュカクテル
～ロングカクテル～
キューバリブレ風
マテ茶 ラムバック
祐徳みかんのスクリュードライバー
～フルーツカクテル～
みかん,etc
～ビール～
ブリュードッグMASH UP IPA
～飲み比べセット～
メスカル3種飲み比べ
～ノンアルコール～
コーラ的な自家製スパイスソーダ
（ＦＯＯＤ）
春菊と生ハムのサラダ
人参とカブの葉のマリネ
カブとベーコンとエリンギのソテー
スパイシーミートソースパスタ
野沢菜と海苔のリゾーニ
14（火）、15（水）は店休を頂きます。
また、3日、23日は祝日ですが17時～3時で営業いたします。
10月より領収書の発行に関してはインボイス対応となります。
何卒よろしくお願いいたします。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
今月のメニューは本日で最終日となります。
無くなり次第終了となる物もございます。
何卒宜しくお願い致します。
10月より領収書の発行に関してはインボイス対応となります。
何卒よろしくお願いいたします。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
「ラフロイグ ラスティネイル＆ウォーター」
以下特にこのカクテルとは関係なし
・フェイマスグラウスを発注したが入荷未定と言われる（まぁ無くても良いが）
・何故かホワイトグレープフルーツがなかなか手に入らない
・12月に向けてシャンパンを買おうと思うが価格が怖い
10月より領収書の発行に関してはインボイス対応となります。
何卒よろしくお願いいたします。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
本日は日曜日の為、19時〜24時での営業となります。
さて写真は最近の葉巻の入荷状況です。
先日ハワイからお越しの方に葉巻のカットの好みを聞いたところ、
「スライドカットでお願いします」
と言われ、フラットカットの事なのかと思ったら、ずらして斜めにカットする事だったようだ。
何処でそのカットは流行っているのかと聞いたらニューヨークのバーテンダーに聞いたそうで。
吸い…づらくないかな…
10月より領収書の発行に関してはインボイス対応となります。
何卒よろしくお願いいたします。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
「イエラムサンタマリア蒸留所限定品」
63.5度
ステンレスタンクにて1年3か月ほど貯蔵。
10月より領収書の発行に関してはインボイス対応となります。
何卒よろしくお願いいたします。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
『ロイヤル センテナリオ20 システマソレラ フンダシオン』
コスタリカで作られる「ロイヤル センテナリオ」の一番の特徴は、ラムの熟成にスコッチウイスキーの樽を使用されるという事である。
すべての原酒は「ハイランド」「ローランド」「スペイサイド」「アイラ」という、スコッチウイスキーを代表する4つの地区でウイスキーを熟成していた樽に詰められます。
ロイヤル センテナリオ20 システマソレラ フンダシオンはスコットランドのハイランド地区でウイスキーを熟成していたアメリカンホワイトオーク樽で熟成したラム原酒を80％、ローランド地区の樽で熟成したラム原酒を20％の割合で使用。6年から20年熟成のラム原酒を、ソレラシステムを用いてブレンドしています。
フンダシオンとは「設立」という意味で、2005年にブランドの設立20周年を記念して生まれました。
先日のRUM＆WHISKY定元さんのセミナーを受け、ラムもさることながらコスタリカという国に興味が出ました。
・1948年に軍隊を廃止してから非武装、中立を貫く安定した民主主義国家で中米のスイスと呼ばれる。
・女性教育が進んでおり、女性大統領も生まれている。ロイヤルセンテナリオのマスターブレンダーも女性。
・国営の蒸留所は一軒のみ
だいぶ前に一度だけコスタリカの葉巻を吸ったことがあるのですが、えらい軽い物でした。
全体的にはどうなのかはわからないのですが。
さて、それはさておき是非ご賞味ください。
10月より領収書の発行に関してはインボイス対応となります。
何卒よろしくお願いいたします。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
