本日3月13日（水）は店休日となります。
今年は年に２日程セミナーと関係ない普通の休みを頂く予定です。今日はその2分の1。
人生初の終活。
次回店休日は4月16（火）、17（水）です。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「鶏肉と香味野菜の赤ワイン煮込み」
明日3月13日（水）は店休日となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「ダックダックグース セッションIPA」
グースアイランドは、アメリカ・シカゴで1988年に創業。米国クラフトビールのパイオニアであり、アメリカ中西部最大のクラフトビールブランドです。ホップ栽培に適したワイオミング州のエルクマウンテンにアメリカ最大規模の自社ホップ農園を保有。
ダックダックグース セッションIPAは、IPAの魅力を持ちながら、深い風味はそのままに、アルコール度数や苦味は程よく、
トロピカルフルーツのように甘く軽やかな香りが特徴。
次回店休日は3月13日（水）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
本日は日曜日の為19時〜24時での営業となります。
たまに
「ありったけのコイーバを売ってくれ」
と言われる事がありますが当店は販売のみもテイクアウトもやっておりません。
あくまで店内で楽しんで頂く為の物となっています。
大体キューバ産を30種以上用意しております。
まぁ大体そんな感じです。
次回店休日は3月13日（水）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
2月の第一土曜日のピスコサワーの日から1週間行われたテイスティングノート作り。
お客様が書かれた物がやっと当店HPにアップされました。是非ご覧ください。
http://www.barsupernova.com/pg3449181.html
ピスコも増えたのでセパージュ事に写真を撮り直してみました。
今月末にはまたピスコが増えるそうな…
空間の作り方を勉強しよう…
次回店休日は3月13日（水）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「豚バラと海苔と大根のパスタ」
仕事終わって家に帰ると雪というかみぞれの積雪がちらほら。
降ってたんですねー。
温まる物色々用意しています。
次回店休日は3月13日（水）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「アラン'14ピーテッドfor TastingMarket」
東京両国にあるシードルとウィスキーの専門店テイスティングマーケット様2周年記念ボトル。
TASTING MARKETとしては初めてとなる、記念すべきアニバーサリーボトルに選んだのは、グラスゴーの老舗ボトラー、ダグラスレイン社より、ピーテッドのアラン8 年です。
アラン蒸留所はロックランザ蒸留所に名称変更され、2019 年にはピーテッドウイスキーをリリースするラグ蒸留所が完成し、今後アラン名義でのリリースはゆっくりと減っていくであろう、貴重な名前です。
空前のウイスキーブームの中で、失われていく名前を自社ボトルで残せるのは、いち「町の酒屋」としての存在意義に繋がるということもあり、ひときわ愛着のあるリリースになりました。
＜テイスティングノート＞
香りは、しっかりとしたピートの後に、レモンピールのような爽やかさ。奥から、焼きたてのクッキー、バニラやオークを感じます。
味わいは、オイリーで、スモーキー、そしてスパイシー。あとからライムのようなフレッシュ感があり、バニラ、塩キャラメルなども現れます。
フィニッシュは、ピートの余韻はもちろん、スパイシーで、同時に甘いフルーツのような優しい味わいが続きます。
次回店休日は3月13日（水）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「Ron Con Amaro」
Marianne Spiced
アヴェルナ
アンゴスチェラビターズ
オレンジビターズ
オレンジピール
グリオッティンチェリー
今月はパラグアイ産ラム特集という事で2種のカクテルと飲み比べセットをオンメニュー。
ブラックマンハッタンアレンジなわけだが、まだブラックマンハッタンがそこまで知られていないのであまり気づかれず。
是非ご賞味ください。
次回店休日は3月13日（水）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「アグリコールラムセミナーin横浜」
講師 多東千惠（西麻布 tafia）
日時 3月31日（日）14時〜16時
場所、受付 Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
セミナー内容
１アグリコールラムの定義 EUとそれ以外の地区
２アグリコールラムの歴史
３アグリコールラムの主な産地と傾向
４アグリコールラムの現地での飲み方
※カクテル等の試飲あり
会費 2000円
対象 飲食店、酒販店従事者
定員 20名程
多東千惠（たとうちえ）
南青山ヘルムズデール、自由が丘スペイサイドウェイに従事後、２００２年４月西麻布でラム専門BarであるTafia開業。２００８年に、日本ラム協会を設立。現在に至る。
参加希望の方は是非ご連絡お待ちしております。
次回店休日は3月13日（水）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
4月は大分のBar 水田屋さんにてトレスヘネラシオネス・ピスコセミナーを行わせて頂く事となりました。
オリジナルの素敵なフライヤーを水田さんに作って頂きました！ありがとうございます。
大分の皆様何卒宜しくお願い致します！
（2024 Pisco Tour）
1月 佐賀 Bar Cask （協力・リカーランドキムラ）
2月 横浜 Bar SuperNova（協力・武蔵屋）
3月 無し
4月 大分 Bar 水田屋（協力・リカーランドキムラ）
5月 甲府 （協力・リカーランドキムラ）
6月 仙台 （協力・リカーランドキムラ）
7月 横浜 一般向けセミナー（協力・武蔵屋）
沖縄（協力・リカーランドキムラ）
8月 未定
9月 未定
10月 未定
11月 協議中（協力・リカーランドキムラ）
12月 無し
次回店休日は3月13日（水）となります。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時