「セミノールのスクリュードライバー」
セミノールは、アメリカでダンカングレープフルーツとダンシータンジェリンを掛け合わせて生まれた果汁が非常に濃厚な高級柑橘です。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「ボリバ ハマキ リージョナルエディション2025 」
本日は日曜日の為19時〜24時での営業となります。
価格 が14,300円に決まったようです。
予約希望の方はメールをください。
販売のみは行っていません
最短で来週木曜日位に提供できると思います。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「オクトモア 15.2 ヨーロピアンカスク」
2016 年収穫のスコットランド産コンチェルト種大麦を 100%使用し、2018年に蒸留
熟成期間:5 年(全期間アイラ島内で熟成)
熟成樽:セカンドフィル・オロロソシェリー樽とセカンドフィルバーボン樽で熟成後、ファーストフィルコニャックカスクへ
フェノール:108.2PPM
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「筍のアヒージョ」
春の定番メニュー。
先日の高知での筍もとても美味しかったわけですが、いくつか高知で食べた物をアップした所
『虎杖』
と反応される方がいらっしゃいまして、全く読めなかったなのですが、
虎杖＝イタドリ
だったようで。
その方が呪術廻戦を見ていたから読めたと言われて、バタバタしていたので流したのですが、一体どういう意味だったのか…
全然関係ありませんが、呪術廻戦はペルーでも知られているようです。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
4月14日（火）にBitter Fruit様にて高知ペルーピスコセミナーを行わせて頂きました。
沢山の方に興味を持って頂き嬉しい限りです！
車で2時間以上離れた四万十の方々も参加頂きありがとうございます！
いつか…いつか四万十行きたいです！！
偶然にも翌日がK's Bar様にてキムラの試飲会となりまして連日キムラの会となりました。
連日参加される方も多々いたようで、盛り上がる2日間となったならば幸いです。
ご協力頂きましたBitter Fruit 中元様 谷相様
ご参加頂きました皆様
ありがとうございました！
またいつかお会い出来る時を楽しみにしています！
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
本日15日（水）より営業再開致します。
高知ピスコセミナーの模様は追ってお伝え致します。写真持っている方いらっしゃいましたら頂けると嬉しいです。
はらんぼ
うつぼの唐揚げ
あおさ天
芋天アイス
鰹茶漬け
イタドリの炒め煮
筍の土佐煮
鰹のタタキ
マンボウホルモン唐揚げ
土佐巻き
土佐鴨のレバ刺し
ちくきゅう
半田そうめん
どろめ
高知風チキン南蛮
田舎寿司
いやー今回は食べた…
ジャン麺と鍋焼きラーメンはまた次回。
やっぱり高知の鰹は美味しい！
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
13日（月）、14日（火）と連休を頂きます！
本日膝サポーターデビューをしましたw
高知の皆様何卒宜しくお願い致します！
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
本日は日曜日の為19時〜24時での営業となります。
そして明日13日（月）、14日（火）と連休を頂きます。
久しぶりに眼科へ。結膜下出血との事で1週間もすりゃ治るとの事。
痒いから掻いたら血管切れたそう。
そしてアイボンがどれだけ良くない物かを語られる。
耳鼻科では鼻うがいがどれだけ良くないかが語られたが、何でそんな物が市販されているのかと。
最近は病院もレビューを気にしたりする世の中になりましたが、眼科に行くと20年前のレーシック手術を思い出すわけで。
目の表面をカットするのにシガーカッターみたいな物をテーピングで顔に固定するのですが、あまりにも恐怖で顔に力が入り、テーピングが取れそうになると女医さんがなんと私の顔をビンタ！
ショックで気力が失せた所を手術された懐かしい思い出です…
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「Tabernero Mistela タベルネロ ミステラ」
発酵途中、または発酵前の葡萄果汁にピスコを加えて作られるペルーのミステラ。
甘みの強い食後酒である。
同じように作られるスペインのバレンシア地方のミステラの影響と考えられる。
モストもピスコも単一品種（例えば両方ケブランタのような）で作られる事もあれば複数の葡萄品種が掛け合わされる事もある。
タベルネロのミステラはイタリアが使われている事まではわかるのですが、それがピスコなのかモストなのか（味わい的にピスコがイタリアでモストはケブランタが私の予想）はよく分からず。
さて、日本初輸入となるペルーのミステラがそろそろ販売開始となります（この商品ではないです）
それはまたそれで別の機会にご紹介させて頂きます。
次回店休日は4月13日（月）、14日（火）です。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「金しゃちビール ピルスナー」
ピルスナースタイルの中でも、北ドイツ地方で発達したジャーマンスタイルピルスナー。
モルトのキレが良く、ホップの苦味がしっかりと効いた他とは一線を画す味わいが自慢です。
アルコール度数：5％
IBU:40
次回店休日は4月13日（月）、14日（火）です。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時