南瓜のゴールデンキャデラック

「南瓜のゴールデンキャデラック」

今年のハロウィンはラグビーワールドカップとも被ったせいもあって街はコスプレとムキムキの二重奏である。

ラグビーのコスプレをしているのか純粋な応援者なのかもはや…

始発に乗って帰ろうとすると駅までの道にあるコンビニの前でマッチョ達が大盛り上がり。

横浜の人口のマッチョ率がどれくらい上がっているのか知りたい。

日々外国化している当店。

国とポジションを聞く日々。

うちの椅子にハマり切るか（そして壊れないか）心配するようなお客様も初めて来たわけで。

オリンピックに向けての覚悟固めが出来てきたような気がします。

ジェラートフィズ

「ジェラートフィズ」

ジン

レモンジュース

自家製レモンジェラート

シュガーシロップ

ソーダ

スマホにして２年。

やっとアプリという物が何なのかわかってきたような。

スクショをやっと覚えた。

アマゾンで出産祝いのオムツを親戚に送ったら、定期便だったらしく永遠とオムツを送り続けていたらしい‥

怖いなアマゾン…

カブと鶏肉のグラタン

「カブと鶏肉のグラタン」

やっと寒くなってきたわけで。

それでも去年に比べたら大分暖かいのかな。

ホットカクテルも良く出るようになりました。

是非暖まりに来てください。

あ、芋はまだ余ってます！(笑)

是非持ち帰ってください！！

林檎とシナモンのバチーダ

「林檎とシナモンのバチーダ」

カシャッサ

林檎（現在はシナノスイート）

林檎ジュース

コンデンスミルク

シナモンパウダー

ここ１週間ちょい外国化している当店。

月替わりのドリンクとフードのメニューは英語の物を用意していないので、今後はその辺が課題だろうか。

フードは特にわからないなぁ💦

ウィスキーのストレートのいい方も色々あるけど、先日初めて「ドライ」と言われた。

確かフランスの方。メジャーなのだろうか‥

生まれて初めての芋掘り

本日は日曜日の為19時〜24時での営業となります。

何卒宜しくお願い致します。

さて、仕事前ににじいろの活動で津久井浜にて芋掘り。

参加メンバーの中で初めての芋掘りはどうやら私だけだったようだ。

「幼稚園でやらなかったの？」

と言われたが岡町幼稚園にそんなイベントがあるはずもなく。

本日ご来店された方には無料でさしあげます。

紅あずまという品種です。

まぁまぁな量あります（笑）

ボタニカル ジンフィックス

「ボタニカル ジンフィックス」

ジン

ＮＯＮ-ＡＬＣＯＨＯＬＩＣ ＧＩＮ ＮＥＭＡ

レモンジュース

シュガーシロップ

水

クラッシュアイス

バラ、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、カルダモン、ラベンダーを蒸留して作られるＮＯＮ-ＡＬＣＯＨＯＬＩＣ ＧＩＮ ＮＥＭＡ。

ボタニカルを体感できる芳香性の高い仕上がりとなっています。

ドライマッシュルームのクリームリゾーニ

「ドライマッシュルームのクリームリゾーニ」

最近の個人的な流行り食材のドライマッシュルーム。

出汁を取りつつ、フレッシュとは違う独特な食感と味わいが気に入っています。

以前作ったラフロイグとポタージュのカクテルではフレッシュのマッシュルームを使いましたがドライを使っても面白そうです。

ちなみに当店のインフュージョンの素材はフレッシュよりもドライの物が多いです。

乾物は保存も効くし、ご当地の変わったものとか多いだろうから探すと面白いんだろうなぁ

祐徳みかんのスクリュードライバー

「祐徳みかんのスクリュードライバー」

佐賀県産みかん「さが美人」の最上級品として人気の「祐徳みかん」です。

品種・栽培方法・選果基準を更に厳しい選別基準で厳選したものだけが「祐徳みかん」として出荷されます。

早生や極早生が多いこの時期に糖度１３度をたたき出す一品。

「祐徳」とは鹿島市にある日本三大稲荷として有名な商売繁盛の神様「祐徳稲荷神社」にあやかり命名したものです。

商売繁盛！

私もついでにあやかりたい‥

ホップとカシャッサのオールドファッションド

「ホップとカシャッサのオールドファッションド」

７月に研修に行った岩手県遠野市。

遠野市は２０２０年のオリンピック・パラリンピックにおいてブラジルのブラインドサッカー（ゴールキーパー以外は全盲の選手がプレーする）のホストタウンになるとのこと。

姉妹都市は聞いたことはあったがホストタウンという言葉はよく知らなかった。そしてホストタウンと言っても色々タイプはあるそうな

ホストタウンとは地域の活性化や観光振興などの観点から、参加国・地域との人的・経済的・文化的な相互交流を図る地方公共団体を国が登録する制度です。

そんなわけでブラジル（カシャッサ）と遠野（ホップシロップ）を合わせたカクテル。

ちなみに横浜市では、２０２０年の大会においては英国代表チームの事前キャンプ受け入れを進めてるそうな。

また、イスラエル国、チュニジア共和国、ベナン共和国、ボツワナ共和国、コートジボワール共和国のホストタウンとして登録されている。

祝日

本日は祝日の為19時〜24時で営業致します。

ちょっと早いですがもうオープン致しました。

（写真はお客様への提供用ではなく、自己消費用の物です）