本日は日曜日の為19時〜24時での営業となります。
前にもご紹介した祐徳みかん。
前回買った時は糖度13度でしたが、最近16度に上がりました。
私もそれくらいの糖度を誇れる人間でありたいです。
「ホークス アーバンオーチャード サイダー」
ホークスは2015年にイギリスで創立され、伝統から脱して新しく自由な発想で革新的なクラフトサイダーを造ることを思想とする。
また、ブリュードッグが外部投資している。
ロンドンで栽培された数種類の品種のリンゴをブレンド。
味わいも爽やかに仕上がっております。
しかしなんでまぁドクロなんだろか‥
「３種のきのこのオイル漬け 温製仕立て」
ここのところ本当に嫌って程物が壊れていく。
ヨドバシに通う日々。
買ったばかりの物が保証期間を過ぎたとたんに壊れる‥
ヨドバシに行きゃ揃うかと思ったら
「こちらに連絡してみてください」
と言われて電話してみたら
「こちらじゃなくてネットを見てください」
と言われてイライラして物を投げつけたら
また物が壊れるのでそれはやめようと。
「焦がし練乳のバーバラ」
毎年やってるカクテルで毎年同じこと書いてるので大分ざっくり説明すると練乳をさらに煮詰めた練乳（＝焦がし練乳）を使ったバーバラです。
練乳を使ったカクテルは日本ではほぼ見かけませんが、南米、中南米ではよく使われるとのこと。
焦がし練乳はアルゼンチンで使われることが多いそうな。
先日アルゼンチンのバーテンダーと飲んで、向こうのバー事情を色々聞いたわけですが、World Best Bar 50が発表されたのを見てちょっと驚いたわけで。
(３位と３３位にブエノスアイレスのＢａｒがランクイン）
まぁランキングはランキングなのですが。
現在シシドカフカがブエノスアイレスを旅する番組を見ていますが、シシドカフカがクールすぎてあんまり人情的な部分が伝わってこないなーと‥
思ったり思わなかったり‥
「絹ごし豆腐と生姜ウオッカのホットブルショット」
ＢＡＲに来るときは勿論ちゃんとお酒が飲める状態で来てほしいものですが、仕事で飲んで、帰る前にワンクッション入れてリセットしてから家に向かいたいという方もいるもので。
そんな時にでもこちらを是非どうぞ。
そんな状態で来なくてもいいじゃない‥
と思う事もままありますが(笑)
新しい生チョコを仕込みました。
今回はイタリアのクルミリキュールを練り込んだ一品です。
是非ご賞味下さい。
11月としては大分暖かいような気がします。
街を見回しても半袖は私くらいでしたが（笑）
本日は祝日の為、19時〜24時での営業となります。
少し早いですがもうオープン致しました。
祭は終わり、あまり街でマッチョを見かけなくなりました。
なかなか壮絶な約2週間でしたが、色々勉強になりました。
連休最終日は大分ゆったりした1日になるはず（多分）
まったりしたい方、是非お越し下さい。
本日は仕事前にBar Nemanjaさんの6周年イベントへお邪魔して来ました。
久保さん、茂内さん、岡沼さんお世話になりました。
北條さん6周年おめでとうございます。
素敵なカクテルとセルビア料理をありがとうございました。
「春菊と生ハムのサラダ」
昨夜は夜9時位から音響機材トラブルが起こり、無音バーとなりました。
ご来店された皆様申し訳ありません。
今年4月に買ったばかりのこの機材…半年で御臨終とは…
修理は1か月弱掛かるそうなので結局買うことに…
そう…そんな時は春菊を食べよう…
（連休とその周辺の営業）
２日(土）１７時～３時
３日(日）１９時～２４時
４日(月祝）１９時～２４時
今月の定休日（第三水曜日）は２０日です。
Bar SuperNova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3Ｆ
0456418086
「クァバ ディヴィノス」
11月スタート！
今月のお勧めシガーはこちらです。
1本 ¥1550
レギュラーで扱っているエクスクルーシボス（写真左）に比べて大分短めのお手軽サイズです。
（連休とその周辺の営業）
１日(金）１７時～３時
２日(土）１７時～３時
３日(日）１９時～２４時
４日(月祝）１９時～２４時
今月の定休日（第三水曜日）は２０日です。
Bar SuperNova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3Ｆ
0456418086