本日は第3水曜日の為、店休となります。
明日からまた宜しくお願い致します！
今日は空気清浄機の勉強の後、ご近所に出来てずっと行けなかった南インド料理屋さん。やっといけました。
ミールスを頂きました！
ミールスを食べるのは2度目ですが、今回は食べ方の解説が細かくて助かったわけで。
味の変化を何通りも楽しめて面白い！
一つ一つの名前は全て忘れた💦（笑）
揚げパン的なのが出てきたのは初めてだなー。
南インドやスリランカは面白い。
「ポークのグリル オムレツ乗せ スパイシーソース」
内装２日目。
やはり新しいものが吹き込まれようとしている時はテンションが上がるもので。
それとともにオープン当初の事を思い出すわけで。
オープン準備時に色々もめた内装業者と担当の不動産。
内装屋は内装の完成前に飛び
不動産の担当は時を経て悪徳商法の営業として舞い戻ってくる。
そんな素晴らしい日々を走馬灯のように思い出すわけで。
明日１８日は第3水曜日の為店休となります。
「ボタニカル スティルジントニック」
ジン
Non Alcohoric Gin Nema
無炭酸トニックウオーター
ライム
明後日１８日は第３水曜日の為、店休なります。
何卒宜しくお願い致します。
本日より改装開始！
とはいえちゃんと営業もしてます！
徐々に変わって行く当店をお楽しみください！
来年で10年！
なんだかオープンの頃を思い出します。
18日は第3水曜日の為、店休となります。
本日は日曜日の為１９時～２４時での営業となります。
さて、本日は仕事前に関内の住吉町に新しく出来た「&BAR Old Craft」さんにレセプションにお邪魔してきました。
羽田空港のＢＡＲや新横浜で研鑽を積んだ米本健氏の店です。
ちなみに隣に写っているのはスタッフではなく米本姉。
私が２０年前に磯子で地域活動を本格的に始めたときに最初に相談したのが社福で働く姉でした。
世の中狭いもので…
お近くにお立ち寄りの方は是非伺ってみてください。
&BAR Old⇔Craft
〒231-0013
横浜市中区住吉町3-36-5 大洋第3ビル 1階
営業時間 16:00〜2:00
TEL 0452646604
不定休(しばらく)
【年末年始の営業】
12/17(火)16〜2時 グランドオープン
12/30(月)16〜22時 にて年内営業終了
1/3(金)16〜22時
1/4(土)通常営業
「Jamaican Rum’06 13y by Whisky Find for Bar Tre」
広島遠征の時にお世話になった（迷惑をかけた）Bar Treと台湾のボトラーWhisky Findのジョイントボトル。
Bar Treさん、隠れ家的なたたずまいの素敵なお店でした。
蒸溜所：ワーシーパーク’
度数： 56.8%
～Bar Tre倉橋氏のテイスティングコメントより～
香りと味わいは共通している。 ミルクチョコレート、シナモン、クローブ、スターアニス、陳年プーアル茶、 木箱に入ったフルーツ。 芳醇でオリエンタルな味わい。
「松本ブリーズ」
ウオッカ
りんごジュース
レモンジュース
クランベリージュース
長野県松本市のカクテルです。
今年も安曇野のみやもとファームさんから美味しいりんごジュースが届きました！フジ100％。
（あ、写真が去年の使いまわしだから林檎ジュースが違うけど見逃してください💦）
みやもとさんのシードル、いつか完成したら扱わせてくださーい！！
さて、昨日は仕事終わりに店に籠りずっと作業。
なんだか悶々としてきて気が付いたら「heavenly」と「true」をアマゾンでぽちっとしていた‥
懐メロに癒される日々である…
「小豆島オリーブのダーティマティーニ」
旧ゴードンの補充もできたのでまだしばらくはこのカクテルも作れそうです。
ダーティーマティーニはオリーブの漬け汁を使うわけですが、うちはドライベルモットも使っています。
はてさて、内装業者との最終ミーティングを終えました。
今の内装で営業するのもあと数日。
まぁ大々的に雰囲気を変えるわけではありませんが。
融資、内装、その他色々を詰め込み過ぎてしまった１２月。
あぁ毎日早起き…
穴彫って叫びたいことも色々ありましたが、それはビールで流し込んで、後はそれを忘れらえるほど忙しくなることを願う！！
「春菊と海苔とベーコンのリゾーニ」
ずーっと使っていたブランドのリゾーニが急に手に入らなくなってしまった。
最近身近でそんなネタが多い。
別れの季節なんだろうか‥
「柚子釜のカンパリグレープ」
カンパリ
グレープフルーツジュース
柚子ビネガー
はてさて、今年も残り僅かとなってきました。
新入荷のお酒がどしどしと入ってきました。
ご興味ある方はお尋ねください。