「十勝産極上こしあんのアレキサンダー」
昨日は予想通りがっつり事務仕事ができる日でした。
とりあえず色々すっきり！
内装の変化とともに色々やり方を変えなくちゃと思っていたこともちょこっとずつ実行しようかなと。
万全を期して本厄というビッグボスと相対せねばと思う今日この頃。
「柚子と塩のジントニック」
２,３年くらい前は新年会後の流れも多く、今時分は結構忙しかったもんですが、最近は新年会自体無くなったようで。
＆雨の火曜日。
絶好の事務仕事日和です。
ゆったりまったりのんびりと本日は行きます。
昨夜は翌日より仕事始めという方が多かった中で、ゲストの為に多くの方に集まっていただき誠にありがとうございました。
７年ぶりに石川さんと会うというお客様もご来店くださり、主催者としてそういったシチュエーションを作れたことは喜ばしい限りです。
「しばらくバー業務から外れていたんですー」
と言いながら軽快にシェイカーを振る石川氏を横から相変わらず器用だなぁと思って見ていました(笑)
グラスはなるべく私が洗おうと思っていましたが、実際滅茶苦茶洗わせてしまいました💦
今回２種のカクテルに使われたコニャック「BRAASTAD」。
私は初めて見る物でした。
「for Bartenders By Bartenders」と記されたこのコニャック。少しだけ置いて行ってくれたのでご興味ある方は是非どうぞ。
石川さんありがとうございました。
そして素敵な写真を撮っていただいたちえこさんもありがとうございます！！
１月５日（日）本日は石川和伸ゲストシフトデー。
１７時～２４時での通常営業スタイルとなっております。
[PARADIS]
・BRAASTAD COGNAC
・CREME DE PECHE
・ORIGINAL PASSION BLEND
・BENEDICTINE DOM
[M&C COLLINS]
・BRAASTAD COGNAC
・YUZU HONEY SODA
・MANDARIN
・GRAPEFRUIT BITTER
皆様お待ちしております。
「カネラササフラス ケンタォン」
カシャッサ
シナモン
クローブ
生姜
砂糖
お湯
「あたたかい」という意味のブラジルのホットカクテル。
今回はカネラササフラスというブラジルの森林樹で熟成させたカシャッサを使用しています。
肌寒い日に是非！
新入荷のモルトが続々と到着！
そして明日はゲストシフト！
皆様お待ちしております。
（年始の営業について）
４日（土）１７時～３時
５日（日）１７時～２４時 石川和伸ゲストシフト
１５日（水）第3水曜日の為店休
Bar SuperNova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3Ｆ
0456418086
新しい生チョコを仕込みました。
今回はウィスキーとドランブイを使ったカクテル「ラスティネイル」仕立てです。
本日もお待ちしております！！
（年始の営業について）
３日（金）１７時～３時
４日（土）１７時～３時
５日（日）１７時～２４時 石川和伸ゲストシフト
１５日（水）第3水曜日の為店休
Bar SuperNova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3Ｆ
0456418086
「ロメオジュリエッタ ぺティチャーチル」
今月のお勧めシガーはこちら。
1本 ￥2070
1年の吸い始め、飲み始めに是非お待ちしております。
（年始の営業について）
２日（木）１７時～３時
３日（金）１７時～３時
４日（土）１７時～３時
５日（日）１７時～２４時 石川和伸ゲストシフト
１５日（水）第3水曜日の為店休
Bar SuperNova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3Ｆ
0456418086
2019年も皆様大変お世話になりました。
今年は色々な場所に足を運ぶ機会が多く、学びも深かったと感じています。
40という年齢を迎えたわけですが、50までの10年間は細かい目標を立てて濃密なものにしたいと思っています。
今年言われた衝撃的な言葉を二つ
「Are you student?」（職場にてドイツ人に）
「石井さん一人でラオス行ってきてくれない？」（ラオスへ旅立つ当日空港にてＫさん）
来年も宜しくお願い致します！
He estado muchos lugares este año.
Estoy pensando ir a tokushima,kurasiki y peru en proximo año
Feliz año nuevo!
（年末から年始にかけての営業について）
３１日（火）１７時～３時
１日（水）１７時～２４時
２日（木）１７時～３時
３日（金）１７時～３時
４日（土）１７時～３時
５日（日）１７時～２４時 石川和伸ゲストシフト
１５日（水）第三水曜日の為店休
Bar SuperNova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3Ｆ
0456418086ー 場所: Bar Super Nova
「青唐辛子ウオッカのホットブルショット みぞれ仕立て」
自家製青唐辛子ウオッカ
ビーフブイヨン
大根おろし
肌寒い本日は飲み始めや締めにホットカクテルはいかがでしょうか？
多くの方が２７日が仕事納めだったようですが、うちのお客様は今日が納めだという方もいるようです。
皆様一年お疲れさまでした。
個人的に年末年始の店の雰囲気が好きだったりします。
大晦日だけは毎年よくわからないのですが…
今日、明日はまったり行きたいと思います（多分）
（年末から年始にかけての営業について）
３０日（月）１７時～３時
３１日（火）１７時～３時
１日（水）１７時～２４時
２日（木）１７時～３時
３日（金）１７時～３時
４日（土）１７時～３時
５日（日）１７時～２４時 石川和伸ゲストシフト
１５日（水）第三水曜日の為店休
Bar SuperNova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3Ｆ
0456418086ー 場所: Bar Super Nova
本日は日曜日の為１９時～２４時での営業となります。
さて、改装終了致しました。
そんな話を来られたお客様としてたわけですが、
「絵を飾ったんですね」
「テーブル席作ったんですね」
「照明新しく付けたんですね」
…それは全部オープンからあるやつで…
（年末から年始にかけての営業について）
２９日（日）１９時～２４時
３０日（月）１７時～３時
３１日（火）１７時～３時
１日（水）１７時～２４時
２日（木）１７時～３時
３日（金）１７時～３時
４日（土）１７時～３時
５日（日）１７時～２４時 石川和伸ゲストシフト
１５日（水）第三水曜日の為店休
Bar SuperNova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3Ｆ
0456418086