本日からのメニューをお伝えいたします！
前回からさらに踏み込んだ内容となっております！
久しぶりに来たお客様から「店の香り変わりましたね」と言われました笑
まぁ変わるでしょうね💦
・スタンダード マサラチャイ
・アイス マサラチャイ
・カッタンチャイ
・アールグレイとレモングラスのマサラチャイ
・ダージリンとカモミールのマサラチャイ
・ブラウンカルダモンと燻製胡椒のスモーキーマサラチャイ
・スパイシー マサラチャイ
・フローズン マサラチャイ
・NEMAラッシー
8（火）16時〜20時
9（水）16時〜20時
10（木）16時〜20時
11（金）16時〜20時
12（土）16時〜20時
13（日）16時〜20時
Bar Super Nova
0456418086
本日7日はお休み頂きまして、明日より新メニューです。
本郷台と港南台間違えたり、ぼけぼけしてやけどしたり、老害の程を感じる本日💦
週1の休みは私には合わないのだなと実感…
7（月）店休
8（火）16時〜20時
9（水）16時〜20時
10（木）16時〜20時
11（金）16時〜20時
12（土）16時〜20時
13（日）16時〜20時
Bar Super Nova
0456418086
本日6(日)を持ちまして今回のメニューは終了致します。
明日7（月)はお休みを頂きまして、8（火）よりマサラチャイの新メニュー開始となります。
何卒宜しくお願い致します！
6（日）16時〜20時
7（月）店休
8（火）16時〜20時
9（水）16時〜20時
10（木）16時〜20時
11（金）16時〜20時
12（土）16時〜20時
13（日）16時〜20時
Bar Super Nova
0456418086
「アイス マサラチャイ」
アッサムティー
アッサムctc
生姜
シナモン
クローブ
カルダモン
胡椒
水
牛乳
生クリーム
きび砂糖
上白糖
さて、来週の予定が決まりました！
新メニューも完成次第、御披露目となります！
皆様、お待ちしております！
5（土）16時〜20時
6（日）16時〜20時
7（月）店休
8（火）16時〜20時
9（水）16時〜20時
10（木）16時〜20時
11（金）16時〜20時
12（土）16時〜20時
13（日）16時〜20時
Bar Super Nova
0456418086
「トゥルシー カッタンチャイ」
アッサムティー
アッサムctc
ホーリーバジル
ガランガル
シナモン
水
きび砂糖
上白糖
メニューには載せていない、ホーリーバジルが無くなり次第終了の限定チャイです。
ホーリーバジル（トゥルシー）はインドの伝統医学アーユルヴェーダでは「不老不死の霊薬」とされ、ガパオなどのタイ料理にも使われたりします。スイートバジルよりも香りが強く、スパイシーな刺激の中にミントのような清涼感が広がることが特徴です。
ガランガル はインドネシアで食材や医薬品として用いられているショウガ科の地下茎で、トムヤムクンなどに使われたりします。
生姜よりも刺激が強く、シャープな味わい。
牛乳を使わないストレートチャイ（カッタンチャイ）仕立てです。
4（金）16時〜20時
5（土）16時〜20時
Bar Super Nova
0456418086
「八角 マサラチャイ」
アッサムティー
アッサムctc
八角
シナモン
カルダモン
クローブ
黒胡椒
生姜
水
牛乳
きび砂糖
上白糖
昨日はお休みを頂きましてスパイス探索とチャイ専門店の訪問。
素敵なスパイスと信頼できそうなスタッフさんと出会え、楽しかったのですが、チャイ専門店は色々考えさせられる事もあり、「何故チャイが流行っていないのか？」をちょっとだけ垣間見てしまったような…
ウイスキーで例えると、ブレンデッドではなくシングルモルトのような物が求められているのかなぁ…
3（木）16時〜20時
4（金）16時〜20時
5（土）16時〜20時
Bar Super Nova
0456418086
本日2日はお休みを頂いております。
チャイbarの営業は週一で不定期に休ませて頂きます。
色々な方にご紹介頂いたスパイス屋は思ったよりも水曜休みが多かった為、来週は月曜か火曜に休もうかなと💦
本日は新メニューに使うスパイスを探索致します。
「山椒 マサラチャイ」
アッサムティー
アッサムctc
山椒
シナモン
カルダモン
クローブ
黒胡椒
生姜
水
牛乳
きび砂糖
上白糖
6月スタート。
本日は1時間遅れの17時スタートです。
明日2日はお休みを頂きましてスパイス探索の旅へ出かけます。
1（火）17時〜20時
2（水）店休
3（木）16時〜20時
4（金）16時〜20時
5（土）16時〜20時
Bar Super Nova
0456418086
「タンドリーチキンリゾーニ」
今回のメニューならではのフードを開発しようというわけで、ヨーグルトとスパイスがある＝タンドリーチキンだなと！（正確にはチキンティッカ）
リゾーニではなく、おつまみ用にタンドリーチキン単体も承ります。
仕事後に鶏肉にスパイスを擦り込み、揉み続け、気がつけばうちの店とは思えない香りが漂うわけで笑
今朝藤井大先生から
「あなたの考えた山羊の名前は不採用となりました」
という通知が届きました。
悲し過ぎて藤井さんのシードルを吹き割れさせてやろうかと思いました。
いくらで権利を買収できるのか、今考え中です。
31(月)16時〜20時
1（火）17時〜20時
2（水）店休
3（木）16時〜20時
4（金）16時〜20時
5（土）16時〜20時
酒類提供禁止がまだ解けないという事で、マサラチャイBarは延長営業させて頂く事となりました。
