「ケンタォン」
カシャッサ
お湯
砂糖
シナモン
クローブ
生姜
ブラジルのホットカクテル。
ポルトガル語で「温かい」を意味する。
サンパウロ、リオ、ミナスジェライスなどで行われるフェスタジュニーナというお祭りで出されたりするそうです。
うちの店ではホットバタードラムとかよりもケンタォン推しだったりします！
葉巻にも合いますので是非ご賞味ください。
１９（火）16時～21時
２０（水）16時～21時
２１（木）店休日
２２（金）16時～21時
２３（土）16時～21時
２４（日）15時～21時
（ラストオーダーは全て20時となります）
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
「COMPASS BOX"No Name"」
コンパスボックス社がリリースしてきたウイスキーの中で、最もピーティーで個性が強いと言われ「No name」。
ブレンデッドモルトです。
正式に蒸留所名まで明かされていませんが、8割以上がアイラモルトと言われています。
バーボン樽熟成のアードベッグ（と言われている）を中心にカリラ（らしい）とハイランドモルトをバッティングしてるとのこと。
急に冷え込んできましたね。
ウィスキーの美味しい季節です。
１８（月）16時～21時
１９（火）16時～21時
２０（水）16時～21時
２１（木）店休日
２２（金）16時～21時
２３（土）16時～21時
２４（日）15時～21時
（ラストオーダーは全て20時となります）
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
「3種のキノコのオイル漬け」
ラブストーリーは突然にも流れない東京ラブストーリーを見てしまった。
思ったよりもハマってしまったわけで。
同じ物語のようで違う物語のような独特の感覚。
なんだろう…
１７（日）15時〜21時
１８（月）16時～21時
１９（火）16時～21時
２０（水）16時～21時
２１（木）店休日
２２（金）16時～21時
２３（土）16時～21時
２４（日）15時～21時
（ラストオーダーは全て20時となります）
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
「メスカルと生姜と蜂蜜のカクテル 三島手仕立て」
メスカル
生姜
蜂蜜
無炭酸トニックウォーター
湯河原の陶芸家 伊東正明氏による三島手からのインスピレーションで作ったカクテル。
三島手とは高麗茶碗 の一種。灰色の素地 に細かい文様を縄状に型押しし、その部分に白土を象眼したのち透明な釉をかけて焼いたもの。この文様を三島暦の仮名に見立てての名称で、暦手 ともいう。
陰刻と陽刻があってこちらは陰刻の手捻りです。
三島暦とは、応仁・文明（室町時代）頃から1872年（明治5年）まで伊豆の有力者である河合家が作成して、三嶋大社より一般に頒布された暦である。
三島市は、静岡県東部にある人口約10.9万人の市。伊豆半島の北端部に位置し、かつて伊豆国の国府が置かれた場所。
１６（土）16時〜21時
１７（日）15時〜21時
１８（月）16時～21時
１９（火）16時～21時
２０（水）16時～21時
２１（木）店休日
２２（金）16時～21時
２３（土）16時～21時
２４（日）15時～21時
（ラストオーダーは全て20時となります）
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
「ラスティネイル&ウォーター 陶器仕立て」
タリスカー10年
ドランブイ
水
佐賀県で作陶する山下寛兼さんの作品に合わせたカクテル。
手捻りから釉薬をかけて焼くことを何回も繰り返し、釉薬の厚みが増して、土の質感というよりも金属的な仕上がりに。
金属的な仕上がりにラスティネイル（錆びた釘）といったかけあわせです。
１５（金）16時～21時
１６（土）16時〜21時
１７（日）15時〜21時
１８（月）16時～21時
１９（火）16時～21時
２０（水）16時～21時
２１（木）店休日
２２（金）16時～21時
２３（土）16時～21時
２４（日）15時～21時
（ラストオーダーは全て20時となります）
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
「里芋とほうれん草のグラタン」
随分昔に撮った写真を使い回してるシリーズ笑
多分ガラケーで撮った写真だと思われる。
まだスマホにして4年位なので、それ以前はガラケーでどこまで上手く撮れるか模索していた日々であった。
まだしばらく使い回す予定です笑
１４（木）16時～21時
１５（金）16時～21時
１６（土）16時〜21時
１７（日）15時〜21時
１８（月）16時～21時
１９（火）16時～21時
２０（水）16時～21時
２１（木）店休日
２２（金）16時～21時
２３（土）16時～21時
２４（日）15時～21時
（ラストオーダーは全て20時となります）
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
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「タンドリーチキンリゾーニ」
最近は何にでもスパイス使いがちになってますが、それの極たる物がこれです。
まぁ正確にはチキンティッカリゾーニですが、難しい事はおっしゃらず。
１３（水）16時～21時
１４（木）16時～21時
１５（金）16時～21時
１６（土）16時〜21時
１７（日）15時〜21時
（ラストオーダーは全て20時となります）
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
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本日12日はお休みを頂いております。
白髪染め専門店とは普通の美容室の髪染めと何か違うのでしょうかねー
１２（火）店休日
１３（水）16時～21時
１４（木）16時～21時
１５（金）16時～21時
１６（土）16時〜21時
１７（日）15時〜21時
（ラストオーダーは全て20時となります）
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
「かぼすのギムレット」
今年は定番の南瓜も栗も見送ってしまいました。
その辺はまた来年という事になりますが、とりあえずぎりぎり間に合ったかぼす。
是非ご賞味ください。
明日はお休みを頂きます。
１１（月）16時～21時
１２（火）店休日
１３（水）16時～21時
１４（木）16時～21時
１５（金）16時～21時
１６（土）16時〜21時
１７（日）15時〜21時
（ラストオーダーは全て20時となります）
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
「ヴェガスロバイナ ファモソス」
１本 ¥2250
10月から葉巻の値段が上がった訳ですが、それだけでなく欠品も増えています。
コロナの影響で止まっている工場がいくつかあるんだそうな。
オンメニューされている葉巻もしばらくはない場合があります。ご了承ください。
１０（日）15時～21時
１１（月）16時～21時
１２（火）店休日
１３（水）16時～21時
１４（木）16時～21時
１５（金）16時～21時
１６（土）16時〜21時
１７（日）15時〜21時
（ラストオーダーは全て20時となります）
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
