「ミッケラー バーストIPA」
以下丸々コピー文章↓
フレッシュな柑橘類と、ほのかに香る風船ガムのようなアロマが弾けるIPA！
バランスの良いミディアムボディの飲み心地。そしてドライかつジューシーなグレープフルーツの苦みを伴ったフィニッシュで締めくくられます。
だそうです。
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
第3水曜店休
「金柑のサイドカー」
12月も半分を切りましたが、なんだかまったりとした日々が続くわけで。
週末はまぁ少しばたついたりもしますが、来週はなんとそこにクリスマスがぶつかるそうなので…
毎年クリスマスは暇なので週末にはバッティングして欲しくなかったなぁ💦
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
第3水曜店休
「小豆島オリーブのダーティマティーニ」
旧ゴードンと小豆島オリーブの漬け汁を使ったマティーニ。ドライヴェルモットも使ってます。
旧ゴードンある限り作ろうと思いますがいつまで作れる事やら。
昨夜は今年最後の休日でした。
今年の夏位から毎日2回程体重計に乗る暮らしをしているのですが、結局1番短期間で痩せるのは二日酔いなんだなと笑
そして昨日から内装が始まりました。
（営業は変わらずやります）
内装屋さんが明かりガンガンで作業するもんで、今日店をオープンしたらバックバー照らす調節光が飛びまくりで💦
３つもストック持って無かったので今日は歯抜け状態な光ですがご了承ください。
そんな事より今日は内装途中感が凄すぎるのでそっちに目がいくとは思いますが💦
ツッコミどころ満載だと思いますが本日も宜しくお願い致します。
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3
日曜祝日 19時〜24時
第3水曜店休
本日は第3水曜日の為店休となります。
本日よりちょこっと内装が入りますが、明日から普通に営業は致します。
今日から23日ぐらいまでにかけて少しずつ変わります。
今日は今年最後の休み。
と言いますか、来年はほぼ休みがないので今日は大いに羽を伸ばそうかと！！
新しい生チョコを仕込みました。
今回はバナナリキュール仕立て。
明日15日は第3水曜日の為、お休みを頂きます。
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Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
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月曜〜土曜 17時〜3
日曜祝日 19時〜24時
第3水曜店休
「阿波番茶と和三盆のマサラチャイ」
阿波番茶
アッサムctc
カルダモン
シナモン
クローブ
黒胡椒
和三盆
阿波番茶は前にも紹介しましたが徳島の乳酸菌を使った後発酵茶。
阿波番茶はスパイスと一緒に煮出すのではなく、阿波番茶を煎じた物にctcやスパイスを加えていくやり方でやりました。
アルコールが解禁になり、一応試しにメニューにノンアルコールという枠を作り、とりあえず毎回なんかしらはのチャイを載せているのですが、想像以上に毎日作っているわけで…
受け入れられる物はなるべく受け入れていこうと思う反面、自分が思い描いていたbarってどんなだったかなと自問自答する日々です。
まだしばらく悩んでみようかなと。
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3
日曜祝日 19時〜24時
第3水曜店休
本日は日曜日の為、19時〜24時での営業となります。何卒宜しくお願い致します。
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
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月曜〜土曜 17時〜3
日曜祝日 19時〜24時
第3水曜店休
「砂肝と春菊とエリンギのスパイシー煮込み」
あぁ12月だなぁと思うシーンも所々あるが、例年とも去年とも違う独特な雰囲気の今月の営業。
どちらかというと新店舗オープンしたかの様な。
はてさて来年はどうなる事やら…
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3
日曜祝日 19時〜24時
第3水曜店休
「やまもものチャーリーチャップリン」
やまももは徳島の名産品であり、山に生えモモのような果実をつけることからその名がつく。
徳島藩時代には御禁木として保護され、やせ地でも生育し、肥料木として山林に植えられたこともあります。
チャーリーチャップリン（スロージン、アプリコットリキュール、レモンジュース）というカクテルは私的にはまぁ懐かしいカクテルで…うちの店ではおそらく1度も作っていないと思われる。
このレシピにやまももを使用した酢を加えたカクテルである。
20年前に良く作っていて、今全く作っていないカクテルとかをたまに掘り起こすのも良いもんかなぁと…
アメリカンレモネード？笑
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
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月曜〜土曜 17時〜3
日曜祝日 19時〜24時
第3水曜店休
「Peru e Italia」
ピスコ
カンパリ
レモンピール
オレンジピール
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横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3
日曜祝日 19時〜24時
第3水曜店休
