新メニュー発表

（３月のメニュー）    
   
（ＤＲＩＮＫ）    
   
～ショートカクテル～    

チェリーブロッサム オブ ピスコ
   
カピタン
   
桜餡のコスモポリタン
   
ジンとアスパラの冷製ポタージュカクテル
   
　
～ロングカクテル～    

桜フィズ
   
デコポンのスクリュードライバー
   
Golden Discovery
   
コリアンダージントニック
   
　
～シガーカクテル～    

ラクダのミルクとシナモンラムのショコラテ
   
　
～ホットカクテル～    

ジンと足柄ほうじ茶のホットカクテル
   
　
～フルーツカクテル～    

デコポン、湘南ゴールド
　    
　
～ビール～    

YマーケットヒステリックIPA
   
　
～ノンアルコール～    

ほうじ茶のマサラチャイ
   
   

（ＦＯＯＤ）    
   
ウドのマリネ　セリ添え    
   
アスパラのポーク巻きソテー    
   
鶏肉と香味野菜の赤ワイン煮込み    
   
ブラジルソーセージ    
   
湯葉とセリのリゾーニ　    
   
2月14日〜3月6日（日祝含む）
17時〜21時（l.o20時30分）

３月の店休日は9日（水）、16（第3水曜）になります。

ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。 
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
   

最終日

本日を持ちまして今期のメニューは最終日となります。本日までのメニューも3月からのメニューも宜しくお願い致します。

3月のお休みは9日（水）、16日（水）です！

2月14日〜3月6日（日祝含む）

17時〜21時（l.o20時30分）

2月の店休日は13（日）、16（第3水曜）になります。

ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。 

Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

モルト デュオ 駒ヶ岳×秩父 ブレンデッド モルト

「モルト デュオ 駒ヶ岳×秩父　ブレンデッド モルト 」

「蒸溜所の垣根を越えて美味しいウイスキーを造りたい」という想いから、2015年、マルス信州蒸溜所とベンチャーウイスキー秩父蒸溜所は、互いのモルト原酒を交換し、それぞれの地で熟成をする試

みを始めました。

マルス信州蒸溜所で熟成させた「駒ヶ岳」「秩

父」2つのモルト原酒をヴァッティングしたブレンデッドモルトジャパニーズウイスキーです。

2月14日〜3月6日（日祝含む）

17時〜21時（l.o20時30分）

2月の店休日は13（日）、16（第3水曜）になります。

ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。 

Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

ロン バルセロ インペリアル

「ロン バルセロ　インペリアル　プレミアムブレンド」

1980年創設から30周年を記念して造られたプライベートリザーブ。ドミニカ産。

異なるチャーリング度合いのアメリカンホワイトオーク樽とフレンチオーク樽を熟成に使用していま

す。

ドライフルーツ、バニラ、キャラメルの豊かで包み込むような香り。

2月14日〜3月6日（日祝含む）

17時〜21時（l.o20時30分）

2月の店休日は13（日）、16（第3水曜）になります。

ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。 

Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

ピスコツアー第3の地は…

3月9日（水）に八戸のark LOUNGE&BARさんに入らせて頂きます！

17時からバーテンダー向けのピスコセミナー→19時からゲストシフトにてピスコカクテル→その後チャイとスパイスカレーと葉巻の会という3段構えの1日です！

久保さんのカレーと私のチャイの競演をさせて頂きます！

（完全予約制　参加費6000円　現在残席数6席　詳しくはark LOUNGE&BARさんまで）

2017年以来丁度5年ぶりの八戸になります。

5年前に「札幌で働いたなら八戸でも働きぃや」と言って頂き、当時勉強し始めていたピスコのカクテルを中心に作らせて頂きました。

私がark LOUNGE&BARさんに入ると、私が手土産に持って行ったピスコの資料が何故か大量にコピーされていて、

「石井君、セミナーやろう！」

と、当日言われて目が点になったのを覚えています笑

故に八戸は私がピスコセミナーをやらせて頂いた初めての場所。

残念ながら当時はガラケーだったのでその頃の写真がありません。

八戸の皆様に声を大にして言いたい！

私はスマホになりましたよと！

笑

5年経ってブラッシュアップさせた物を八戸の皆様にお届け出来れば何よりです。

青森県八戸市六日町8山正ビル2F

ark LOUNGE&BAR

0178454141

「2022 トレスヘネラシオネス ピスコセミナーツアー」

1月25日　　恵比寿　bar triad

2月13日　　埼玉 大宮　The Bar Sazerac

3月　　　　青森 八戸　ark LOUNGE&BAR

4月　　　　山口 宇部、広島

5月　　　　大阪

6月　　　　徳島

7月　　　　名古屋

8月　　　　京都

9月　　　　八王子

10月             岡山 倉敷

11月、12月   未定

「ピスコ テイスティングノート」アップしました。

ピスコサワーの日に行った「テイスティングノートを作ろう」で書いて頂いたテイスティングノートを当店のホームページにアップ致しました。

http://www.barsupernova.com/pg3449181.html

皆様表現豊で勉強になります。

特に「どんな物（料理その他）に合わせたいか？」の欄は私の想像しない物も多く、楽しくなります。

が、しかし…

今回は私には解読できない文章が多々ありまして…

私自身めちゃくちゃ字が汚いので非常に心苦しいのですが、完全に書き写せない部分がいくつかありました💦　

次回来店された時に答えあわせ宜しくお願い致します！

忙しい時は伝票に殴り書くのですが、お会計の時に読めない時がまぁまぁありまして💦

素直にお客様に聞いてしまったりするのですが、これマティーニって読むんだと自分に驚愕するわけで…

2月14日〜3月6日（日祝含む）

17時〜21時（l.o20時30分）

2月の店休日は13（日）、16（第3水曜）になります。

ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。 

Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

バラストポイント スカルピンIPA

「バラストポイント スカルピンIPA」

バラストポイントはカリフォルニア州サンディエゴに1996年に創業したクラフトブルワリー。

現在では米国50州および19ヵ国へ輸出されているアメリカンクラフトビール界のパイオニア的存在で

す。

ホップによるフルーツフレーバーと苦みの効いた、バラストポイントのフラッグシップ。アプリコット、マンゴーフレーバーに草、樹脂、モルト感を存分に楽しめます。

2月14日〜3月6日（日祝含む）

17時〜21時（l.o20時30分）

2月の店休日は13（日）、16（第3水曜）になります。

ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。 

Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

三上博史

日曜日も蔓延防止期間は17時から営業しています。

下町ロケットに三上博史バージョンがあったとは…

三上博史好きだった事を思い出した…

2月14日〜3月6日（日祝含む）

17時〜21時（l.o20時30分）

2月の店休日は13（日）、16（第3水曜）になります。

ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。 

Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

カシャッサ マンハッタン

「カシャッサ マンハッタン」

去年何気に好評だったカクテル。

カシャッサはやはり面白い。

2月14日〜3月6日（日祝含む）

17時〜21時（l.o20時30分）

2月の店休日は13（日）、16（第3水曜）になります。

ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。 

Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

セリと海苔とレモンのサラダ

「セリと海苔とレモンのサラダ」

あぁセリ鍋が食べたい…

2月14日〜3月6日（日祝含む）

17時〜21時（l.o20時30分）

2月の店休日は13（日）、16（第3水曜）になります。

ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。 

Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086