本日は日曜日の為、19時〜24時での営業となります。何卒宜しくお願い致します。
ずっとやらなきゃと思っていた割材の研究。
来月のメニューも迫って来たわけで。
はてさて。
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar SuperNova
神奈川県横浜市中区相生町４－６５ ポラリスビル３F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
定休日 第3水曜日
5月18日（水）Bible Club Osakaにてピスコセミナーとゲストシフトを行わせて頂きました。
（残念ながらセミナーの写真が無い💦）
藤本さんを始め、バイブルクラブの皆様の事細かいサポートを頂き終える事ができました。
大阪もやはりピスコを扱っているバーは少なく、これを機会に広まる事を願います。
しかしまぁグラス、灰皿、天井、階段に至るまでひたすらアンティークのバイブルクラブさん。
怖いわぁ笑
お客様もバーテンダーの皆様も温かく受け入れて頂き有り難い限りでした。
アフターで伺わせて頂いたお店の皆様もありがとうございました！
2日目の夜は途中から独特のノリになりまして…笑
また今後とも宜しくお願い致します！
「2022 トレスヘネラシオネス ピスコセミナーツアー」
1月 恵比寿 bar triad
2月 埼玉 大宮 The Bar Sazerac
3月 青森 八戸 ark LOUNGE&BAR
4月 山口 宇部 bar ran-tan,Grass Hopper
広島 PUB and BAR PIC
5月 大阪 Bible Club Osaka
6月 徳島
7月 名古屋
8月 京都
9月 八王子
10月 岡山 倉敷
11月、12月 未定
さて、本日20日より営業を再開致します。
バイブルクラブさんでのセミナーやゲストシフトの模様は写真が集まり次第上げさせて頂きます。
2日間とも楽しい夜を味合わせて頂きました！
ありがとうございます！
また必ず大阪に戻ってきます！
（写真はヌワラカデで食べた猪カレーとアボカドジュース）
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar SuperNova
神奈川県横浜市中区相生町４－６５ ポラリスビル３F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
定休日 第3水曜日
そしてやっと来れた千雅さん。
想像以上に辺鄙な場所だった💦
山本さんありがとうございます！
ずっと来たかった場所、カンテグランデ。
日本におけるチャイの文化の発祥地大阪の震源地ど真ん中の店である。
飲みたかったネパールの茶屋でならったと言われるカトマンズチャイ。スタッフも一部の人間しかレシピがわからないんだそうな。
昨日はゲストシフト中もチャイの話を多々していたのですが、誰一人地元が日本のチャイ文化発祥地という事も知らず…そこからウルフルズが生まれた事も知らなかった💦
ピスコを広める為に来た訳だが、同じくらいの温度で「大阪はコーヒーカクテルよりもチャイカクテル！」という主張をしていた昨日でした笑
3枚目の写真は面白すぎて撮ってしまった文章。吐いてもいいから飲んでみたい！
18（水）、19（木）は大阪遠征の為お休みを頂きます。
8年前（あべのハルカスが出来た頃）の大阪で刺激を受けた私は帰って来て自分の街との向き合い方を考えるようになりました。
結果的に行動に起こしたのは講師を招いてバーテンダーを集めてのセミナー（シードル、ラオディ、メスカル、カシャッサ、葉巻）やゲストを招いてのイベントなど「異文化を運ぶ」という事でした。
（毎回25人位集まっても横浜の人は半分くらいなんだが💦）
それが私に出来る事なんじゃないかと。
そんな影響を与えてくれた場所に異文化を運ぶ側の立場で行ける事になったのはとてもありがたいわけで。
ピスコツアーを始める前は人を呼んでくるばかりでしたが、今回こちらからの提案を受け入れてくれる先方の方々には本当に感謝しています。
そんなわけで大阪の皆様宜しくお願い致します！
明日、明後日18（水）、19（木）は大阪遠征の為お休みを頂きます。
また、本日17日は2時の時点でノーゲストの場合は閉店とさせて頂きます。
何卒宜しくお願い致します。
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar SuperNova
神奈川県横浜市中区相生町４－６５ ポラリスビル３F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
定休日 第3水曜日
「干し海苔と紫蘇わかめのリゾーニ」
山口土産で作るリゾーニ。
紫蘇わかめは山口県民定番のふりかけなんだそうな。
5月の店休日は18（水）、19（木）になります。
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar SuperNova
神奈川県横浜市中区相生町４－６５ ポラリスビル３F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
定休日 第3水曜日
「A倉未来御用達 格闘家が減量に使う入浴剤」
年齢も40を超えると肌の組織も変わって来る。
そしてコロナ禍になり、その他も色々気になり体重計に1日2回乗る日々となる。
色々試して分かったのは体重維持と健康維持に大切なのは睡眠と入浴であるという事。
結果気がつけば我が家には入浴剤が10種以上に増えていた笑
まぁそんな流れで話題の入浴剤があると聞いて買ってみた。
高い！なんと6600円（5回分）！
昨日使ってみたが、私には違いがよく分からず…
やはり次はオーダーメイド枕しかないか…
5月の店休日は18（水）、19（木）になります。
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar SuperNova
神奈川県横浜市中区相生町４－６５ ポラリスビル３F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
定休日 第3水曜日
「アイス ラム チャイ」
シナモンインフューズドラム
アッサムctc
カルダモン
シナモン
クローブ
黒胡椒
コリアンダーシード
生姜
牛乳
生クリーム
水
きび砂糖
（昔の写真の使い回しなので現在とは異なります）
やはり人気のマサラチャイ。
なんだか本当に流行りつつあるのだろうか？
この間とあるインポーターに紹介されてやって来たバーテンダーに
「凄いあまのじゃくなバーテンダーだと（インポーターから）伺っております」
と言われ、素直にうるせーなーと思いましたが、世間ではコーヒーカクテルが流行ってるなら私はチャイで行こうと思うわけで。
という事で当店はアイリッシュコーヒーもエスプレッソマティーニもやりません。
アイスラムチャイ、チャイティーニ、ダーティチャイティーニで行きます。
来週遠征に行く大阪は日本におけるチャイ文化発祥の聖地！
行くぞカンテG!!
5月の店休日は18（水）、19（木）になります。
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar SuperNova
神奈川県横浜市中区相生町４－６５ ポラリスビル３F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
定休日 第3水曜日