本日2日も24時までの営業となります。
初飲み初シガーを是非😆
昨日お伝えし忘れましたが今月の店休日は17日（火）、18日（水）です。
宜しくお願い致します。
（年始の営業予定）
2日（月）17時〜24時
3日（火）17時〜3時
以降通常営業
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
2023年。
本年も宜しくお願いいたします。
今年も変わらず元旦より営業いたします！！！
あぁーーーーーー雑煮食べたい！！！
（年始の営業予定）
1日（日）17時〜24時
2日（月）17時〜24時
3日（火）17時〜3時
以降通常営業
〚１月のメニュー〛
（ＤＲＩＮＫ）
～ショートカクテル～
ピスコ フリップ
Rum&Molasses～ラム＆モラセス～
金柑のサイドカー
～ロングカクテル～
安曇野産リンゴジュースのビッグアップル
Taxas Bronco～テキサスブロンコ～
Zamboni Verde～サンボーニヴェルデ～
ピスコ＆コリアンダーソーダ
～ホットカクテル～
青唐辛子ウオッカのブルショット みぞれ仕立て
ラムとマサラチャイのホットカクテル
～シガーカクテル～
十勝産極上こしあんのアレキサンダー
～フルーツカクテル～
金柑、苺etc
～ビール～
志賀高原 TAKE ME SKIING IPA
～ノンアルコール～
マサラチャイ
（ＦＯＯＤ）
大根と鰹節と海苔のカクテル
芽キャベツと砂肝とエリンギのソテー
マッシュルームのイタリアンパセリ煮込み
菜の花と長ネギとキノコのグラタン
ベーコンとハラペーニョのリゾーニ
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
年内無休（正月も営業）
今年も1年、誠にお世話になりました。
県外遠征を初め、色々詰め込んだ１年。
色々な方に出会い、お世話になりました。
本当にありがとうございました。
感謝しかありません。
2023年もどうぞ宜しくお願い致します。
（年末年始の営業予定）
31日（土）17時〜3時
1日（日）17時〜24時
2日（月）17時〜24時
3日（火）17時〜3時
以降通常営業
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
年内無休（正月も営業）
今日、明日で12月のメニューも終了となります。
無くなり次第終了の物もあります。
鹿児島からの持ち帰りでのメニュー、好評頂いて何よりでした。
今年、まん延防止から通常営業再開のタイミングによりメニューの切り替えが21日から1日に変わった為、元旦に新メニュー発表というのは初めてになります。
何年か前なら地獄の諸行だったと思うのですが、出来てしまう今年の12月とは…
今年もあと2日、のんびりとやりたいと思います。
（年末年始の営業予定）
30日（金）17時〜3時
31日（土）17時〜3時
1日（日）17時〜24時
2日（月）17時〜24時
3日（火）17時〜3時
以降通常営業
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
年内無休（正月も営業）
「ドン エドガー ネグラクリオジャ 2022」
ペルー第2の都市と言われるアレキパのカラヴェリという地域で作られる。
アレキパ、モケグア、タクナで生産されるピスコはまだ日本に正規輸入されてはいません。
ボデガ Don Edgarは海抜1800メートルの場所にあります。私が参加したアレキパのボデガツアーには入って無いわけだw
ボデガツアーの際に砂漠でチルカノパーティーをした際に飲ましてもらったのがモストヴェルデのモスカテル。
蒸留器はファルカ（旧式）。とてもトラディショナルな製造工程だと聞いています。
ドンエドガー以外も私が見て回ったアレキパのボデガはトラディショナルな製法の所が多く、アランビケだとしても最古と言われる物を使っている所があったりします。
また、何年後かに私はペルーに行く事になると思います。
（年末年始の営業予定）
29日（木）17時〜3時
30日（金）17時〜3時
31日（土）17時〜3時
1日（日）17時〜24時
2日（月）17時〜24時
3日（火）17時〜3時
以降通常営業
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
年内無休（正月も営業）
「ソリア トロンテル」
未だに葡萄の圧搾を人の足で行うbodegaソリア。
蒸留器のファルカを初め、製造工程はトラディショナル。
当店にはトロンテルの他にケブランタ、アチョラドとあるが、この2本に関しては私がペルーに行った2年前に売られていた物と最近の物が両方あるのでヴィンテージの飲み比べができます（と言ってもヴィンテージの記載があるわけではありませんが）
トラディショナルスタイルにおいて（もしくはソリアにおいて）そもそも毎年同じ味のピスコを作ろうという考えがあるのかわかりませんが、毎年同じ味にするのは難しいだろうなぁと。
（年末年始の営業予定）
29日（木）17時〜3時
30日（金）17時〜3時
31日（土）17時〜3時
1日（日）17時〜24時
2日（月）17時〜24時
3日（火）17時〜3時
以降通常営業
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
年内無休（正月も営業）
「アイラシングルモルト11年2011 ルビンズベース×ウイスキーファインド」
シェリーバットの61.1度。
来年からは"断る"という事も覚えようw
（年末年始の営業予定）
29日（木）17時〜3時
30日（金）17時〜3時
31日（土）17時〜3時
1日（日）17時〜24時
2日（月）17時〜24時
3日（火）17時〜3時
以降通常営業
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
年内無休（正月も営業）
（年末年始の営業予定）
変わらず休み無しでぶっ通します。
1月2日は振り替え休日らしいので元旦、2日は短縮営業という事で。
29日（木）17時〜3時
30日（金）17時〜3時
31日（土）17時〜3時
1日（日）17時〜24時
2日（月）17時〜24時
3日（火）17時〜3時
以降通常営業
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
年内無休（正月も営業）
本日は日曜日の為、19時〜24時での営業となります。
うーん、とりあえず1000万くらい欲しい…
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
年内無休（正月も営業）
「丹波黒豆きな粉のホットノチェロミルク」
今年は"クリスマスの約束"は無いそうな。
残念。
しかし毎日寒すぎる。
今際の国のアリスで心が凍り、ドクターコトーで溶かす日々。
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
年内無休（正月も営業）