工事中ですが…

本日は日曜日の為19時〜24時での営業となります。

営業前の14時30分より予約制の試飲会を行うのですが、初めて来られる方もいますので当店の現在の外観をご紹介。

左に行くと馬車道。右に行くとファミリーマート。

わからなければ下記までご連絡ください。

ご参加される皆様宜しくお願い致します。

現在ビルは補正工事中なのですが…業者がまた…

・鉄粉撒き散らかして掃除しないで帰る

・エレベーター内の養生が下手くそでセンサーが無駄に働き誤作動を起こす。

・何も言わずにうちの店の看板を外して適当に放す。

・みんなが看板出す場所を物置みたいに占拠する

・みんなが看板の電源を刺すボックスを梯子とかで占拠して開かなくする

工事は27日までなのですが…

しばらく闘いが続きそうです。

うちのビルはどうして困った業者しか呼ばないものか…

皆様にご不便をかけぬよう注意して臨みます。

ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。

Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜　17時〜3時

日曜祝日　19時〜24時   

29日（土）は祝日ですが17時〜3時で営業致します。

ラフロイグ10年 シェリー オークフィニッシュ

「ラフロイグ10年 シェリー オークフィニッシュ」

アルコール度数：48度

カスクタイプ：原酒（ヨーロピアンオークのEXバーボンバレル熟成原酒とリフィルのオロロソシェリー樽熟成原酒）→1stフィル・オロロソシェリー樽でフィニッシュ（12ヵ月）

ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。

Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜　17時〜3時

日曜祝日　19時〜24時   

29日（土）は祝日ですが17時〜3時で営業致します。

筍のアヒージョ

「筍のアヒージョ」

筍掘りをしてみたい…

ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。

Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜　17時〜3時

日曜祝日　19時〜24時   

29日（土）は祝日ですが17時〜3時で営業致します。

小岩ピスコセミナー報告

昨日19日は昼間は小岩にてピスコセミナー、夜はBar Ravenにてゲストシフトを行わせて頂きました。

うっかりして上下色違いのスーツを持って行ってしまい、セミナーは目立つので上を脱いでやらせて頂きました笑（夜のRavenでは暗いので誤魔化してやりました笑）

セミナーは多分野の方が集まり、質問も多く寄せて頂き有り難かったです。

去年、ソムリエの試験にピスコが出てからソムリエさんの参加がやはり増えてきたなと。

ゲストシフトでは多くのピスコ愛のあるお客様に接しさせて頂きました。

家で自身でピスコを買って飲んでる方も多く、R avenの伊藤さんの影響力をとても感じる事が出来ました。

都内の仲間やお客様も駆けつけて頂き嬉しかったです。

セミナーとゲストシフトの間に時間があったので、小岩の街を徘徊したのですがなかなか濃厚でした笑

まぁその辺は店でのネタにしようなと。

セミナーにご参加頂きました皆様

ご協力頂きました櫻井さん

朝までお付き合い頂きました伊藤さん

ありがとうございました。

皆様今後とも宜しくお願い致します！

「2023 トレスヘネラシオネス ピスコセミナーツアー」

1月 山形県 山形市　Ritz Garden、Ritz Suite

2月 無し

3月 栃木県 宇都宮市 Tasting Space Tatekawaya

4月 東京都 江戸川区 Bar Raven

5月 宮崎県 宮崎市  cafe&bar tack tack

6月 愛知県　豊田市

7月 兵庫県 神戸市

8月 北海道 札幌市

9月 三重県 四日市市

10月 福岡県 福岡市

11月 未定

12月 無し

ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。

Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜　17時〜3時

日曜祝日　19時〜24時   

今月は第3水曜日の19日のみが店休日となります。

29日（土）は祝日ですが17時〜3時で営業致します。

明日はお休みを頂きます。

明日19日（水）はお休みを頂きまして20時〜23時まで小岩のBar Ravenにてゲストをさせて頂きます。

本日18日（火）は準備の為、2時完全閉店とさせて頂きます。ご了承ください。

また、Ravenの直ぐ隣には先日オープンしたばかりのアブサンバー「WunderBar Ars」があります。

ご縁ありまして先日フーデックスのペルーブースを手伝って頂いた小田さんのお店です。

距離が30秒もないので是非行き来して頂けたら嬉しいです。

昼間のピスコセミナーに参加される皆様、宜しくお願い致します。

Bar Raven

東京都江戸川区西小岩1-19-32薮田ビル202

03-6801-7443

葉巻の入荷状況その2

昨日に引き続き葉巻の追加入荷です。

それぞれ少量ですが

トリニダッド ビヒア

ロメオジュリエッタ ワイドチャーチル

コイーバ ロブストス

ラモンアロネス スペシャルセレクテッド

ラモンアロネス スモールクラブコロナス

はい、その他色々です。

ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。

Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜　17時〜3時

日曜祝日　19時〜24時   

今月は第3水曜日の19日のみが店休日となります。

29日（土）は祝日ですが17時〜3時で営業致します。

葉巻の入荷状況

本日は日曜日の為19時〜24時での営業となります。

久しぶりに入荷した葉巻も少々あります。

さて、これだけの葉巻で現在はいくらでしょう？

ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。

Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜　17時〜3時

日曜祝日　19時〜24時   

今月は第3水曜日の19日のみが店休日となります。

29日（土）は祝日ですが17時〜3時で営業致します。

駒ヶ岳7年2014 for Three Rivers

「駒ヶ岳7年2014 for Three Rivers」

1stフィル バーボンバレル

信州エイジング

BT1781

64％

ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。

Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜　17時〜3時

日曜祝日　19時〜24時   

今月は第3水曜日の19日のみが店休日となります。

29日（土）は祝日ですが17時〜3時で営業致します。

ポートシャーロット8年2011 PAC:01

「ポートシャーロット8年2011 PAC:01」

ファーストフィル・アメリカンウイスキー樽で6年、その後2年間ポイヤック地区の赤ワインに使用されていたファーストフィルの樽で熟成させたものと、ファーストフィル・アメリカンウイスキー樽で7年、その後ポイヤック地区の赤ワインに使用されていたセカンドフィルの樽で熟成させたものをヴァッティング。

大麦麦芽はコンチェルト。アイラ島の湧き水を使用。ノン・チルフィルター、着色料無添加。

フェノール値は40ppm。

アルコール度数56.1％。

ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。

Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜　17時〜3時

日曜祝日　19時〜24時   

今月は第3水曜日の19日のみが店休日となります。

29日（土）は祝日ですが17時〜3時で営業致します。

手羽元と新ごぼうのソテー

「手羽元と新ごぼうのソテー」

深夜の暇な時間帯に料理やカクテルの事を調べる事が多いのですが、ピスコサワーがやたらと出る店としては卵黄の活かし方を幅広く持ちたいわけで。

先日卵黄のレシピについて調べていたのにも関わらず、何故か辿り着いたネット記事が

「呂布カルマは卵白で髪を整髪している」

いや、卵白じゃねーよとか思いながらも直につけるんだろうか？臭わないのか？とか考えていたらなんだか興奮している自分がいましたw

卵白で整髪経験のある方は是非ご一報ください。

ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。

Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜　17時〜3時

日曜祝日　19時〜24時   

今月は第3水曜日の19日のみが店休日となります。

29日（土）は祝日ですが17時〜3時で営業致します。