「1615」
新たなピスコの輸入が始まりました。
開栓させてからのエアレーション期間に出来るだけ情報集めて、提供出来る状態になった頃にアップしようと思っていましたがなかなか思うように情報は集まらず…こりゃ長期戦だなと。
1615はペルーで最初にピスコが作られたと記述されている年。
生産圏はicaになります。
蒸留器はアランビケ。
6種のピスコの輸入が始まりましたが、当店が扱っているのはプロ ケブランタ、プロ イタリア、モストヴェルデ トロンテルの3種です。
最初1615の読み方がわからず…
一般的に読み方は3パターン。
ペルーはスペイン語な訳ですが、簡単に英語説明すると、
「one six one five」
「sixteen fifteen」
「one thousand six hundred fifteen」
さて、どれか…
スペイン語圏の方（スペイン、チリ、パラグアイ）に聞いたらスペイン語では「sixteen fifteen」みたいな言い方はしないと。
最近は便利な物でInstagramの1615の公式に問い合わせる事が出来るわけで。
で、結局聞いてみたら「sixteen fifteen」→ 「dieciséis quince」→「ディエシセイス キンセ」
なんだそうで。
まぁ日本人は多分「イチ ロク イチ ゴ」と呼ぶんでしょうが笑
ある方に「情報が十分で無いものを私は売る気は無い」と言われた事がありましたが、恵まれた情報下にあるお酒を扱っている方はまぁそう思われるのでしょうが、日々トンネル掘っている身分としては売りながらでないと出会えない情報もあるもので。
そういう意味ではソムリエ試験にピスコが出た事により、ソムリエの方々に興味を持って頂けたのは新たなる情報取得ルートの開拓だなと。
あー何が言いたかったのか忘れました…
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
6月末までお休みはありません！
（6月は第3水曜日も営業）
