「TOSACO 和醸ケルシュ」
生産者の高知カンパーニュブルワリーは高性能な醸造装置に頼らず、装置そのものを自らつくる姿勢を大切にしており、高知にしかない素材を生かしたビールづくりを目指す。
和醸ケルシュはビール酵母に高知県生まれの日本酒酵母を合わせ、ケルシュというドイツ伝統の手法によって低温でじっくり発酵。
日本酒酵母特有のあんずのようなやさしい吟醸香とビール酵母由来の爽やかなキレを実現しました。
ふくよかな甘さの中にほんのり苦味もあって、ビール好きな方はもちろん、日本酒好きな方にもおすすめです。
今月は19日（火）、20日（水）が店休日です。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時