「ダーティーピスコマティーニ#2」
ピスコ
ドライヴェルモット
オリーブ漬け汁
ペルー産グリーンオリーブ
#1ではネグラクリオジャ、ウビーナ、イタリア産オリーブ等で作っていましたが、#2はケブランタ、ウビーナ、ペルー産オリーブです。
綺麗にまとめた#1に比べて#2はワイルド系ですかね。作り方も大幅に変えさせて頂きました。
毎月メニューを変えていく中で、好評だった物は来年にも出したりするのですが、好評でも流通その他色々な事情で作れなくなるカクテルもあるわけで。
後、全然関係ありませんが、マティーニを練習で作って試飲してから仕事するのが年齢的に肉体的にいよいよキツくなりました。
対策を考えます。あぁ…
来年の1月半ばまで無休
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時