本日25（日）、明日26（月）は愛知遠征の為、連休を頂きます。
何卒宜しくお願い致します。
今年の2月のピスコサワーの日に私なりのピスコサワーについての投稿を上げさせて頂きました。
内容とはしては卵白問題や卵白の泡立てに関して（個人的に写真3枚目のスピンドルミキサーをお勧めさせて頂きました）書かせて頂いたのですが、それを読んでいただいたbar reservaの吉田さんから
「スピンドルミキサー買いました！」
というメールが来た事をきっかけに今回の豊田市でのピスコセミナー＆ゲストバーテンディングを行う事になったわけで。
吉田さんからは卵白の代用に使われる粉末の凝固剤を送って頂いたのですが、妙なタイムラグは感じたものの、怪しい粉末も封筒に入れてちゃんと届くんだなと勉強になりました笑
愛知県は南米関係の方々も多く住む土地だと聞いています。
ゲストの時は近隣のペルー料理屋さんのロモサルタードとのコラボもするわけで。
本日は16時よりピスコセミナー、18時よりゲストバーテンディングとなっています。
吉田さん並びに豊田市の皆様、宜しくお願い致します！
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時