「Division Bell～ディヴィジョンベル～（２００９）」
メスカル
アペロール
マラスキーノ
ライムジュース
グレープフルーツピール
今月のメニューはModern Classic Cocktailを3つピックアップしています。
今回はその3。
レポサドテキーラとメスカルを使った「Oaxaca Old Fashioned」等も代表カクテルに持つPhil Ward氏の考案。
アメリカでメスカルを有名にしたカクテルの一つとされ、カクテル「Last Word～ラストワード～（１９１６）」をルーツに持つといわれる。
Division Bellという名前は、Phil Ward氏がバーを建設している間、繰り返し聴いていたという同名のピンク・フロイドのアルバムに敬意を表しています。
オリジナルはデルマゲイのエスパディンなのですが、その辺は私風に代えさせて頂いております。
類似カクテルとしてはDeath & Co. のJoaquín Simó氏 が考案した「Naked & Famous～ネイキッド＆フェイマス～」が挙げられます。
「Naked & Famous～ネイキッド＆フェイマス～（２０１１）」
メスカル
アペロール
シャルトリューズジョーヌ
ライムジュース
「Last Word～ラストワード～（１９１６）」
ジン
シャルトリューズヴェール
マラスキーノ
ライムジュース
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
次回店休日は3月14日（火）、15日（水）となります。