「Black Manhattan〜ブラックマンハッタン〜（2005）」
バーボン
アヴェルナ アマーロ
オレンジビターズ
アンゴスチェラビターズ
今月のメニューではModern Classic Cocktailをいくつかピックアップしています。
Modern Classicの厳密な定義は？と言われるとなかなか難しい物ですが、今回オンメニューしている３つのカクテルはいずれも2000年以降に生まれた物です。
サンフランシスコのバーボン＆ブランチで働いていたTodd Smith（トッドスミス）氏の作品。
マンハッタンのスイートヴェルモットをアマーロに変えたものである。
Avernaはシチリアのアマーロで1868年からレシピは変わっていないそうな。
ベースは通常のマンハッタンと同じでライでもバーボンでも可。私は色々試しましてバーボンにしました。
今回のメニューにはシガーカクテルという項目がありませんが、このカクテルは葉巻にもぴったりなので是非お試しください。
ご来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
次回店休日は3月14日（火）、15日（水）となります。