「金柑と"みき"と和美人のゆるいフローズン」
和美人
みき
金柑
レモンジュース
シュガーシロップ
12月は幾つか鹿児島から持ち帰った物でメニューを作らせて頂いています。
"みき"とは米とさつまいもと砂糖を発酵させて作った奄美伝統の発酵飲料。
甘酒にヨーグルトっぽい酸味が加わり、ドロっとした食感です。栄養価がすごく高いそうな。
乳酸菌の含有量はヨーグルトと同等かそれ以上だとも言われている。
私が先月行った鹿児島市ではあまり飲める場所は無く、なんなら出会った方の中には飲んだことない方、知らない方がいたくらいです。
奄美ではみんな飲んでるんですかねー？
小学校の始業式で
「石井君て笑顔が汚いね」
と言った方が
"みき"という人でした。
はい。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
Bar SuperNova
神奈川県横浜市中区相生町４－６５ ポラリスビル３F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
年内無休（正月も営業）で営業いたしますが、12月12（月）は所要の為19時からの営業となります。