「９１４８〜0101〜」
紅櫻蒸溜所は2018年4月に誕生した札幌市南区の紅櫻公園内に立地する北海道初のジンの蒸溜所です。
紅櫻蒸溜所が製造する「9148」シリーズは、イタリア、バリソン社（Barison）製の蒸留器で蒸溜され、札幌市南区の伏流水を割水に使用しています。
紅櫻公園内のさまざまなボタニカル（植物）を使用。
レシピ番号０１０１はジュニパーを強め、パンチの強い辛口の味わい。
最初にジュニパー、ラベンダーがさわやかな香りを、その後、ブルーベリーのフルーツの甘い香りと日高昆布、干し椎茸、切干大根のうまみによる甘い香り。ジンらしい爽やかさと「あまみ」がバランスよく味わえます。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
感染対策等、皆様のご協力宜しくお願い致します。
今月は１５（火）、１６（水）とお休みをいただきます。
Bar SuperNova
神奈川県横浜市中区相生町４－６５ ポラリスビル３F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時