「ZUMONA フレッシュホップハーベスト」
今年収穫された遠野産フレッシュホップ（ホップを熱乾燥させずに使用するということ）を使用し醸造した、今季より新たに発売する季節限定商品。
収穫後 24 時間以内の生のホールホップと、成分を抽出しやすくするために、あえて一度冷凍したホップを合わせて使用することにより、新鮮で瑞々しい香りをより強く引き出しています。
使用ホップ由来の和柑橘のような甘いフレーバーと 、小麦を使うことで生まれるとろりとした飲み口が相まって、果実のような優しい味わいが生まれます。
さて、明日の「カンブリア宮殿」にて遠野の取り組みが取り上げられるようです。
（メインはキリンのようですが）
是非皆さま見てみてください！！