ひよこ豆とベーコンのオムレツ トマトソース

「ひよこ豆とベーコンのオムレツ　トマトソース」

滅多に来ないイスラエルからのお客様が来られた時に食文化について聞くと、ひよこ豆が多いと言われていました。

チックピー、ガルバンゾービーンズ等とも呼ばれる豆をあまり私は食べる機会は無かったのだが、ビーガンピスコサワー（卵白ではなくひよこ豆の煮汁を使用）を作った際にせっかくなのでフードにも活用してみようかと。

カクテルにも使えなくは無いとは思いますが。

世の女性は案外豆好きと聞くけど本当なのだろうか…