「ずんだあんのカウボーイ」
ずっとやろうやろうと思って２年ほどトライしなかった
ずんだあん。
ずんだは、枝豆またはそら豆をすりつぶして作る緑色のペーストのこと。ずんだあんはそれにあんを練ったものです。
餡も色々できるのですが、季節の定番的な感じにしたかったので
こしあん＝アレキサンダー
白あん＝グラスホッパー
紫芋＝パナマ
桜あん＝コスモポリタン
という感じにしてきましたが、ずんだはやはりグラスホッパー
が合うんだろうなと思ったのですが、
グラスホッパーも
抹茶
白あん
絹ごし豆腐
とやり過ぎたので、視点を変えてカウボーイ（バーボンミルク
にしてみました。
是非是非ご賞味ください(＾◇＾)