もう一ヶ月経ちますが、４周年の一週間前に大阪に研修旅行に
行きました。
そもそも予定では京都のはずだったのですが、何人かの先輩から
「石井君は北新地にいったら？」
と言われてなんとなく惹かれて変更した次第です。
２泊3日。
旅のメインは北新地ですが、まずは芦屋に行きます。
１３年前のスコットランドからずっとお世話になっていた恩人に
手を合わせるためにです。
奥様に作っていただいたカレーを頂き‥ウィスキーで献杯させていただき‥
エジンバラ生まれのお子さんも随分大きくなってました。
１３年経ってればそりゃそうなのですが(笑)
ウィスキー作りの職人であった父の血を受け継いだのか、最近チーズ
作りにはまっているそうな。
家の中が臭くなって大変だそうです(笑)
彼が成人するのが東京オリンピックの年。
そしてうちの店が１０周年を迎える年。
いつか横浜観光を案内させてもらいたいなと。
いつかカウンターで接客をさせていただきたいなと。
彼の父親が僕にそうしてくれたように。