北ドイツ産白ソーセージ

今期のお勧めフード「北ドイツ産の白ソーセージ」
写真ではわかりづらいですが結構でかいです。

ソーセージの多くは豚の腸に詰めてるものだと思ったら、ほとんど
は
豚のコラーゲン等から作られる皮に詰められるそうです（豚の腸は
高いそうで）...
こちらのソーセージは豚の腸を使っております。
やはり歯ごたえは良いです。

付け加えて塩漬け等をして保存を良くしているものは皮が赤くなり
ますが、
こちらは漬けていない事もあって白いのだそうです。

そして私はこれをウオッカに漬けたりはしません(笑)