今期のお勧めビール「ブリュードッグ・フェイクラガー」
麦芽100%と※ノーブルホップで昔の※ボヘミアンピルスナーを再現し、米やコーンスターチを加え大量生産される現在の大手ラガービールを批判した意欲作。
大人しく優等生のような雰囲気のラガーに、ノーブルホップのシトラス、松の芳香にブリュードッグスパイスを効かせた久々のラガービールです。
※ノーブルホップ→苦味がクリーンで爽やかな香味を持つホップ。含有成分によって呼称規制がありザーツ、ハラタウア・トラディション、シュパルター、テトナンガーの4種類がノーブルホップと呼ばれている。
※ボヘミアン・ピルスナー→今世界で最も多く飲まれているビールはピルスナー
・１８４２年ボヘミア（現チェコ）のピルゼンに出来た醸造所で生まれた。
・淡色麦芽、ザーツホップ、軟水を用い、世界で初めて金色のビールが造られた。
・それまでビールはすべてダークであったので大変な評判となりやがて世界中から真似された。