シェリーフリップ

約2年半ぶりのオンメニュー。

「シェリーフリップ」

卵とシェリーで作るカクテルです。

震災の後に色々な気持ちを込めてメニューに打ち出したのが

このカクテルでした。

しかし久しぶりに作ってみたら全然昔と同じようにいかず（すぐコツを忘れる‥）

焦って何度も練習して取り戻しました(笑)

とはいえ、二年半前とできは変えているつもりです。

たび重なる練習の中で新たにつかんだ事もあったので。

是非是非ご賞味くださいませ