カクテル用にマロンペーストを作ってみました
（写真は裏ごしする前のものだけれど）
けっこう手間がかかるので茹でた大量の栗をくりぬくときに我に返ってしまって
「あれ俺何やってるんだっけ‥」
という衝動にかられましたが出来上がりが素晴らしかったので
そんな気持ちもどこへやら。
カクテル用に作ったはいいのですが、「そのまま食べたい」という
声が多く‥（そんなことばっかりしてたらすぐになくなってしまう‥）
ま、全然構わないのですが、そんなにしょっちゅうやりたい仕込みではないことは確実です(笑)