うどん！！

昨日は地域の寄り合いでうどんを作ってきました。

強力粉と薄力粉と塩とぬるま湯をこねます‥

３０分寝かせます‥

ジップロックに入れてひたすら踏みます（２０分）‥

打ち粉をしながら伸ばします‥

たたんで切りまして‥

茹でまして‥

だし汁と具材と合わせましてできあがりでございます。

もちろん当店ではうどんはやっておりません(笑）