モヒート

暖かい季節になると、人気がでるカクテル”モヒート"
モヒート (mojito) はラムベースのカクテル。キューバのハバナが発祥の地です。
ホワイトラム(キューバラム)にミントの葉とライム、砂糖とソーダを加えてミックスしたもの。
さっぱりしたカクテルで、とてもおすすめです。
まだメニューに加えてないにもかかわらず、よくオーダーをいただく位の人気ぶり！
アーネスト・ヘミングウェイが愛したことでも有名で、彼の好んだレシピはドライ・ラムにライム、ミントの葉、砂糖ではなくシロップに2ダッシュのビターズであった。ミントの葉は乳鉢ですり潰し、すべてを豪快に混ぜて供されたとのこと。
ミントの清涼感とビターズのほろ苦さが大人の味を感じさせますね。
今夜あたりは、モヒートと素敵な音楽で、楽しい週末を過ごしてみてはいかがですか？

本日、ニュースタッフ登場です！

ニュースタッフ

皆さんは、ゴールデンウィーク、どうお過ごしでしょうか？
DJブースから外を覗いてみると、いつもより人の活気を感じたりします。
それぞれに、連休を楽しんでいらっしゃるのでしょう。
うちは、相変わらずマイペースで、ゆるゆるとやってますが。
Soul Streamにご来店の方でご存知の方もいらっしゃると思いますが、うちのスタッフであります飯尾氏が今月いっぱいで引退することが決まりました。
先月から決まっていたのですが、まだお伝え出来ていない方が多いかと思い、ブログにて発表いたします。
そして明日より、ニュースタッフがデビュー。
週2回のシフトで働いてくれる予定となっております。
なにかと慌ただしい感じになってしまいますが、どうぞよろしくお願いいたします。

池袋のイベントお知らせ

5/15(sun)、池袋のDJ BAR "Knot"にて、IKEBUKURO UNDER GROUND DISCO PARTYが開催されます。

私も、1時過ぎ位からDJで参加いたします。

SOUL,FUNK,JAZZ,OLD-SCHOOL,NEW JACKなどなど、幅の広い懐かしいジャンルが聞けるイベントですので、気軽に遊びにいらして下さい！

今日は雨ですね。

最近、昼はよい天気なのに夕方になると雨が多い気がします。
うちのように夜からの営業だと、なんとなくテンションが下がってみたり...。

雨の日は、なんとなく気分的にしっとりとした曲を選曲していたりするかも。
雨の曲といえば、有名なDramaticsの In The Rainとか、Neil SedakaのLaughter In The Rain(オールディーズなのですが)のいいカバーがあったりします。

昨日なんかは天気もまあまあで休み前でもありましたし、お客さんのちょっとしたリクエストから突如、
ダンクラのオンパレードになったり、でも最近は、ZAPP来日の流れでロジャー関連の選曲が多かったり。
よくお客さんから、毎日どのような気持ちで選曲しているの？と、よく聞かれますが、いちおフロアをみて
好みを推測しながら流したり、最近買ったレコードを優先してかけてみたりしています。

これからは、暖かくなるので春らしい選曲を心がけたいと思います。
皆さん、いい曲あったら教えて下さいね。

さて、そろそろ新宿ディスクユニオンのパトロールに行こうかな。

bar Soul StreamのHP公開!!!

皆さん、お待たせいたしました。

本日より、正式にHPを公開いたします！

今後、お店情報やブログなど更新していきますので、どうぞ宜しくお願いいたします！

ゴールデンウィークも通常通り営業しておりますので、お待ち申し上げます！！