今日からおすすめ限定メニュー開始です。
さきほど、お伝えしましたワインとシードルに加え、foodメニューが2品、増えました。

トリッパーのカレー煮込み(バケット添え)
イタリア料理で定番のトリッパー(牛の第2胃)をカレーソースで煮込んだ料理。

タコとパプリカのマリネ
暑い季節にさっぱりヘルシーなマリネ。タコとパプリカの相性がぴったり。

な感じです。

数に限りがありますので、お早めに。
7/2 Soul Strem 1th Anniversary Party の DJ タイムテーブルを発表いたします!

19-20 Yogi
20-21 YoChiChi
21-22 IZMIX
22-23 KAREKI
23-00 ISHIZAKI
00-01 NoriNori
01-02 EN
02-03 KUMA
03-04 Abe
04-05 A-King
05-06 U-suke
06-07 OOK!

記念CDを作ろうか悩んだ末、先着限定50枚を制作することに決めました(昨日)
ミディアムメローなセレクションで12曲、選曲します。(これから選曲です...。)

おたのしみに!
つい先日まで行いました、義援金募集は、みなさんの支援のおかげで80,000円もの金額が集まりました。
先ほど、支援物資(米、酒、味噌、缶詰類、レトルト食品...)を購入し、郵送完了いたしました。

私の友人がボランティアチームで活動を続けております。
現状で、行政からの支援がなく、物資の供給が滞ってしまっている区域を特定、全国の個人の支援者の方々
に伝え、支援物資を集めるといった流れです。
で、今回、紹介してもらった場所は、福島県相馬市磯部台というところです。
30人ほどの方々が、困っているとのことで、その地域をとりもっている方のご自宅に郵送いたしました。
今後も続けていこうと考えておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
またCD作りますよ!
おすすめワイン入荷

1.ANTANO TEMPRANILLO アンターニョ テンプラニーニョ

スペインの定番品種、テンプラニ-リョを使用した、アーモンドの香りのような芳香のミディアムワイン。

本日より、ご用意しております。

2.週末のみといたしまして、CIDRE CONNETABLE BRUT(コネタブル ブリュット) をグラスで、ご提供いたします。
フランス北西部、ブルターニュ地方のリンゴを使用したシードル。
アルコール分5%の辛口。

是非、おためし下さい。

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なんだか、大真面目な宣伝から始まってしまいました。

今日は遅番出勤(異例)でして、こんな時間なのに余裕でブログを書いてます。
とはいっても、お店のキッチン前で存在を消しながら、せこせことパソコンとにらめっこしているのですが。
昨日の朝方は下北沢ソウルチームと、新宿3丁目の深夜隊などなどが入り乱れる異例な空間でした。
今度は、こちらから朝方に下北沢に襲撃予定です。
まずは、SOUL BAR CHAP(CHAPさん)のとこにお世話になろうかな。

これがSOULです。(6/14AM6:30映像)

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その2

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どなたか、お分かりですか。


昨日は、吉祥寺にありますBistro "SULLY"という、前から仲良くさせていただいております小沢さんのお店に行ってきました。

昼はガレット・キッシュ・タルティーヌをはじめとしたフランスの家庭料理、夜は自然派ワインを主軸にしたモダンフレンチビストロという、本格的な食事とワインがたのしめるお店です。

店構えは、開放的な空間と、落ち着いて食事できる個室フロア、調理風景が見渡せるオープンキッチン、
とても素敵なお店です。

昨日は、お店の1周年Special Night!
1部は、現代ジャズ界を牽引する若手サックスプレイヤー太田剣と、実力派で引っ張りだこのベーシスト鳥越啓介のライブデュオ!
2部は、私も含め3人のDJプレイ。

なごやかな雰囲気の中で、素晴らしい食事とワインを、みなさん堪能してらっしゃいました。
吉祥寺に足を運ぶ機会がありましたら、おすすめですので是非お立寄り下さい!

昨日ご一緒しましたsoffetのオフィシャルlive DJとして活躍するDJ PASSOさん。
技ありなスクラッチプレイにテンションあがりまくりでした。

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