燻製キーマカレー

少しの間眠っていただきます。
































































燻製キーマカレー今月29日から！！




ご予約は
03-5937-5915
スモークソルトまで
18時～26時まで

１日3名様までとさせて頂きます









東中野
バースモークソルト

燻製キューブロールステーキ

最近、都心のステーキハウスでもスモークステーキやってますねぇ～
流行ってるのでしょうか？
まぁスモークソルトは何年も前からスモークステーキやってますけどね。


さて、本日から木曜日まで


燻製キューブロールステーキ

を販売いたします



























お腹がすいたとき、又はおつまみに。







東中野
バースモークソルト

お土産 (燻製キーマカレー)

今日もお客様から柿の種を頂きました
今回はなんとっ！
お好み焼き味！
いつもありがとうございます。
スモークソルトはお客様が出張やご旅行に行かれたときに必ず柿の種か羊羮を買ってきてくれます。
ありがたい事です


























久しぶりにオヨ・ダブルコロナ入荷しました
無くなるのではないかと心配しましたが良かったです。













燻製キーマカレー静かに眠っております(笑)
あとはもう一手間加えれば完成です
楽しみにしていてくださいね！









ご予約は
03-5967-5615
スモークソルトまで









東中野
バースモークソルト

早起き

昨日は、早起きして 代々木方面にあるお店に行ってきました。











1軒目のお店はパン・オ・ショコラが有名で、いつもお昼頃には売り切れてしまうとの事。最初の焼き上がり時間(朝8時)に合わせて伺いました。






























さすがに到着したのはオープン直後。
ありました。ありました。
パン・オ・ショコラ。
お店で食べる事も出来ましたが、次に伺うお店も人気店との事で、そちらに向かいました。
















次のお店も近くにあるのですが、オープンが9時との事で、近くをブラブラし、9時過ぎに伺うと、すでに2人のお客様がいらっしゃいました。























こちらのお店は、もと寿司職人の方とコーヒーのお店で働いていた方2人が出されたお店との事で、コーヒーと人気の卵焼きサンドを注文しました。












サンドイッチも注文を受けてから1つ1つ作る為、少々時間はかかりましたが、こちらも無事ゲット。











店先にあるベンチで食べる事も出来ましたが、他のお店の商品もあるので、近くで食べる事にしました。





















先ず最初にパン・オ・ショコラを一口。
日本で食べるパン・オ・ショコラは、大抵、サクサクや、パリっとした食感に作っている所が多いように感じるのですが、こちらの物は、サクっとした中にも もっちり感がある様に感じました。
そう、以前パリで食べた味を思い出しました。


















そして、次は、卵焼きサンド。
こちらのパンも普通のコッペパンではなく、カリッ、もちっとしたパンの間にシットリとした卵焼きが挟まっており、かじる度に、卵の優しい甘味と程よいワサビの辛味がジュワっと出たバターと共に口の中に広がります。











まさに2品とも 、そのお店でしか味わえない物だなと感じました。











ある逸品を食べに、そのお店に行く。











スモークソルトでいうと燻製カレーがそれにあたるのではないかと思うのですが、いつもお店にあるメニューではないので、他にそういう逸品を作る事が出来れば・・・











スモークソルトはバーですが、そんな事を強く感じた1日でした。











東中野
バー スモークソルト

燻製キーマカレー

13リッター！！
(￣□￣;)!!🙆



東中野
バースモークソルト

いよいよ！燻製キーマカレー！

さぁ！
来週の金曜日29日から
燻製キーマカレーですぉ！！
(￣□￣;)!!














今回使用する挽き肉は。。。





















豚挽き肉


















牛挽き肉
















蝦夷挽き肉















米沢牛を少々














気合入ってます！












予約承ります！
１日3名様まで
(゜∇^d)!!

電話番号
03-5937-5615
スモークソルトまで











東中野
バースモークソルト

スモークソルトオリジナルカクテル チェイスマティーニTHE・禅

ウィリアムスチェイスより出ているスピリッツやリキュールだけでカクテルは成立シナイかというコンセプトから出来上がりました
チェイスマティーニ
THE・禅

スモークドウォッカの良さを最大限に活かして作ったマティーニです。
カクテルというのに、深い『コク』『旨味』が凝縮しておりオレンジジンの香りがアクセントになってとても味わい深いカクテルです
ご来店の際は是非ご注文を






東中野
バースモークソルト

スモークソルトのつまみ (東中野バー)

昨日冷蔵庫掃除していたら食材が傷んでました。
その時物凄く辛くなり心が痛みました。
そうしないためにももっと美味しいものを作りたいと思います。
今は凄く辛くて哀しいです。





















カニポテサラダ
何処にも無い味、スモークソルト完全オリジナルポテトサラダ

























今日野菜はこんな感じです。
うどが入りました。
春ですねぇ～☀










東中野
バースモークソルト

４月はまだ終わっていません

皆様のご来店お待ちしております！
是非遊びに入らしてくださいね🎵



東中野
バースモークソルト

お知らせ

本日、都合によりお休みを頂きます


東中野
バースモークソルト