スモークカレー

日ごとに美味しくなってるのが分かりますが今日のスモークカレーはスパイスを効かせました
辛いものが好きな方はハマるかも(笑)
でも、スモークの旨味がしっかりとあって旨いです
























東中野１丁目イタリアンレストラン
ミニオンのオーナーシェフの今西様より頂きました。
スモークソルトをイメージしたワインですって(笑)🙆
良いですねぇ～✴

ありがとうございます🙇





東中野
バースモークソルト

季の美 京都ドライジン

京都発のジン『季の美』が本日よりスモークソルトにも登場します
以前より話題になっていて未だか未だかと首を長くしてまってました。
季の美はお米から作ったスピリッツと伏見の水をベースに京都の玉露、柚子、ヒノキ、山椒など日本の材料を使っています。
とても、珍しいですよね☺
日本ならでは！
と言う感じ
(´∇｀)
そして、最近のジンの特徴であるボタニカル、シトラス、フローラル、スパイスなど６つグループに分別し別々に蒸留、ブレンド
まさに、日本と英国のフュージョンです。


ジンファン必見ですよ！
京都ドライジン季の美
本日より開栓です
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆






東中野
バースモークソルト

やっぱりカレーは日ごとに美味しくなるんですね☺

スモークカレーが日ごとに美味しくなってるのが分かります(笑)
今回は自家製スモークカレールーを作って毎日継ぎ足しながら作っています
今日の金曜日に美味しくおだしできるのがとても、嬉しいです

だからと言って他の日が不味い訳ではないですよぉ✨
いつだって私達は美味しく作っています。


今日もスモークカレーでホットな夜を。。。




東中野
バースモークソルト

本日、フライングします！(笑)

明日からスモークソルト7周年祭が本格的に始まりますがせっかくの金曜日、皆様に美味しいウィスキーと美味しいスモークカレーを食べて頂きたいので１日早いですがフライングしちゃいますよぉ！☺


では、スモークソルト7周年祭のウィスキーのラインナップをご紹介します。























旧ボトルバランタイン30年

30年にもおよぶ長い年月を経て熟成されたバランタイン30年は、まさにバランタインの最高峰。 樽の中で30年以上もの歳月を眠り、なお枯れず、くすまず、輝くような熟成の極みにたどりつく。 忘れがたい美しい記憶のように、限りなく続く余韻。垂涎の逸品です。
最高なハイボールで楽しんでみても良いですね！




















ラフロイグ25年2015エディション


セカンドフィルのスパニッシュオロロソ（シェリー）カスクで２５年熟成させた原酒と、ファーストフィルの（アメリカン）バーボンカスクで２５年熟成させた原酒をヴァッテッド（ブレンド）し瓶詰したものです。
素晴らしいの一言です


























アードベックトゥエンティーワン


過去に一度閉鎖されてしまっているアードベッグ蒸留所。
現在出回っているアードベッグのほとんどは蒸留所復活後、1997年以降の原酒を使用しています。
今回リリースされたのは、その1997年以前の稀少な原酒を数樽ボトリングした限定商品です。
ボトラーズではなく、オフィシャルでリリースされる復活前の大変稀少なアードベッグです。
21年（トゥエンティワン）の熟成を経て、コミッティー限定で販売されました。
確か世界で600本しかてなかったとか。。。
そして、日本にはたった70本という少なさです。
その一本をスモークソルトは獲得できました。
是非とも呑んで頂きたい１本です






















今宵はこんな贅沢なウィスキーに酔いしれてください



それでは皆様のご来店を心よりお待ちしております。





東中野
バースモークソルト

スモークカレー販売開始

昨日よりスモークカレーを販売しているのですがやはり大反響です
ご家庭で作ってみようと作り方を聞かれてお答えするのですがお話している途中でもういいやって言われました(笑)
そんなこんなのスモークカレーですがどうぞ遠方にいらっしゃる方もお近くにいらっしゃる方も時間つくって是非とも食べに入らしてください























合わしているカクテルはテキーラトニックです。
カレーにはジントニックかテキーラトニックがバッチリです🙆












お待ちしております







東中野
バースモークソルト

スモークカレーについて

いよいよ
10日からスモークソルト7周年祭企画スモークカレーが始まります。

始まる際に少しだけ注意事項を。


1　
以前とのスタイルを変えております
ルーティンワーク上その日その日でスモークカレーの量を限定させて頂きます。
すなわち１日１日限定食になりますのでご了承くださいませ。

2
あくまでもスモークソルトはbarです
ご自身の時間を思いっきり楽しんでください。

3
酒が駄目な方は事前にお伝えください
スモークカレーのペアリングはテコニック(テキーラトニック)です。
駄目な方はバージンカクテル自家製トニックシロップのソーダ割りをご用意致します

4
もし満席の場合、新しくお客様がご来店された際はご自身のお食事や酒が済んでいたならば心優しく次のお客様の為にお席を譲ってください。


どうか一人でも多くのお客様が心地よくスモークソルトを楽しんでもらえるよう(スモークソルトはカウンターのみの6席しかないbarなので)ご協力お願い致します



それではスモークソルト7周年祭をどうぞ楽しんでください。
ご来店を心よりお待ちしております



東中野
バースモークソルト

緊急事態発生！！

皆様から頂いているご当地羊羹。








































もう無くなりそうなんです(泣)
(ToT)



















お土産でくださーーーーい
(￣□￣;)!!！

















わがまま言ってスミマセン(号泣)
😭😭😭💦

羊羹とウィスキーって相性最高なんだよねぇ～✴
だからお願いします❗














皆様からの救援物資お待ちしております🙇







東中野
バースモークソルト

お知らせ

三連休中日9日は通常営業致します
尚、10日の月曜日は24時閉店とさせて頂きます。
ご了承くださいませ


東中野
バースモークソルト

スモークカレーへの道

さぁ！
いよいよですよぉ🙋
スモークカレー10日より今日は大量の煮込みをしました。
大量すぎてオープンが遅れてしまいました
(^_^;)

以後気を付けます

さて、日曜日はいよいよここにスパイスをブレンドしたものを加えますよぉ✨
おあずけ状態になってますがもう少し待ってくださいね🎵
待って頂いた時間だけ美味しくなるのは間違いありませんから！



ではまたっ！☺






東中野
バースモークソルト

かぼすリッキー

お客様のご好意でかぼすを頂きました
早速ジンリッキーをつくりましたが香りが爽やか！☺
かぼすの香りに包まれてほんのり甘いテイストに酔いしれます
大量に頂いたのでしばらくはこちらをご用意したいと思います✨

美味しいですよぉ🙋





東中野
バースモークソルト