今月の目標売上が現時点でマイナス30%
後半の追い込みに期待します。
東中野
バースモークソルト
都心では、忘年会シーズンで盛り上がってる様子ですね。
住宅街barは今日も静かなもんでしたよ😅
さぁ、明日から金、土、日曜日と勢いをつけたいものです！
頑張ります！
東中野
バースモークソルト
住宅街barは今日も静かなもんでしたよ😅
さぁ、明日から金、土、日曜日と勢いをつけたいものです！
頑張ります！
東中野
バースモークソルト
スモークソルト始まって以来の快挙です
今日は女性のみのご来店。
こんなこともあるんだね☺
東中野
バースモークソルト
今日は女性のみのご来店。
こんなこともあるんだね☺
東中野
バースモークソルト
予想はしていたけれど、ま～～～ったりな
営業だったなぁ。。。
お天道様には敵わないけどもうちょっとね。。。
この雨にやられてっ！🎵
スモークソルトいかれちまったぁ🎵
因み水曜日は私、佐々木もカウンターに立っております👍
旨い酒を呑んで美味しいものを食べてください！
東中野
バースモークソルト
営業だったなぁ。。。
お天道様には敵わないけどもうちょっとね。。。
この雨にやられてっ！🎵
スモークソルトいかれちまったぁ🎵
因み水曜日は私、佐々木もカウンターに立っております👍
旨い酒を呑んで美味しいものを食べてください！
東中野
バースモークソルト
私、今月は休み取りませんので水曜日もいますよぉ～✴
年末まで全力疾走します！
お客様には
『体、大事にしてねぇ～』とか
『自分だけの体じゃないんだからね！』とか
『無理しないのが一番の長続きだよ』とか
言われるのですが、一年の中でも年末は締めくくりもあり、どうしてもやらなくてらいけないのです😏
なので皆様、どうぞ応援の意味も込めてどうぞスモークソルトに入らしてください💨
そして、一緒に１年の苦労を労いましょうよ！🙆
と言うわけ皆様のご来店をお待ちしております👌
東中野
バースモークソルト
年末まで全力疾走します！
お客様には
『体、大事にしてねぇ～』とか
『自分だけの体じゃないんだからね！』とか
『無理しないのが一番の長続きだよ』とか
言われるのですが、一年の中でも年末は締めくくりもあり、どうしてもやらなくてらいけないのです😏
なので皆様、どうぞ応援の意味も込めてどうぞスモークソルトに入らしてください💨
そして、一緒に１年の苦労を労いましょうよ！🙆
と言うわけ皆様のご来店をお待ちしております👌
東中野
バースモークソルト
お客様が撮っていただいたものです。
この写真を見て私自身がニヤニヤしちゃいます😱
米沢牛に雲丹に筋子に。。。
もう！
うっとり😆
今日もいきなり4食という快挙です
どうぞ皆様のご来店をお待ちしております👌
東中野
バースモークソルト
今日の仕込みの時に(今日からローストビーフ丼をやる予定だった)最終になってきてさあ！ご飯を炊くぞと思いきや。。。
炊飯ジャーが故障していた(泣)😭
たった数回しか使っていないのに。。。
うぇーん
｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
あわてて家に戻り緊急で家の炊飯ジャーを取りに行くという大惨事。
師走ってこう言うことを言うの？？？
違うでしょ？
今年、後厄だからもうこれで最後にしてほしいなぁ。。。
いつも、怒ってばかりだから最後くらい笑って新しい年を迎えたいなぁ🐤
そんなこんなの今日の仕込みの大惨事でしたとさっ！
炊飯ジャーが故障していた(泣)😭
たった数回しか使っていないのに。。。
うぇーん
｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
あわてて家に戻り緊急で家の炊飯ジャーを取りに行くという大惨事。
師走ってこう言うことを言うの？？？
違うでしょ？
今年、後厄だからもうこれで最後にしてほしいなぁ。。。
いつも、怒ってばかりだから最後くらい笑って新しい年を迎えたいなぁ🐤
そんなこんなの今日の仕込みの大惨事でしたとさっ！
12月のボトル開栓品まだまだありますょ！
今日から開栓するボトルをご紹介します
ジャーン！！♪
ジェラールペリゴール1968です
ちょっとした説明を
ジェラール・ペリゴール家は、カルヴァドス・ペイ・ドージュ地区のアラ･デュ･パン（Haras du Pin）と、アルジャンタン（Argentan）の間に位置する家族経営のカルヴァドス生産者で、その生産は１９３０年代から本格的にスタートしました。
化学肥料を一切使用していない農園内には、馬などの家畜が放牧されていて、まさに楽園そのもの｡
約２０００本のリンゴ樹木を保有し、ソフトな品種の“ドゥース・モエン：Douce MOEN”､ ビター品種“フルカン：Frequin”、やや酸味のある“アヴロール：Avrolles”など、３０種以上のリンゴを栽培しています｡
９月に蒸留が行われた後、４００リットルのトロンセ産オークの新樽で熟成させますが、長期熟成の場合は同家所有の古樽に移し替えて、さらなる熟成を重ねます｡
こちらはその自家製果樹園から4種類のりんごを使用。
ペリゴール家秘蔵の逸品です
この、寒い時期に絶品なカルヴァドス
そして、年末のご自身のご褒美に！
今呑まないでどうするの？
今呑まなきゃいつ呑むの？？？
そんなことでどうぞこちらのカルヴァドスをどうぞ堪能してください
東中野
バースモークソルト
今日から開栓するボトルをご紹介します
ジャーン！！♪
ジェラールペリゴール1968です
ちょっとした説明を
ジェラール・ペリゴール家は、カルヴァドス・ペイ・ドージュ地区のアラ･デュ･パン（Haras du Pin）と、アルジャンタン（Argentan）の間に位置する家族経営のカルヴァドス生産者で、その生産は１９３０年代から本格的にスタートしました。
化学肥料を一切使用していない農園内には、馬などの家畜が放牧されていて、まさに楽園そのもの｡
約２０００本のリンゴ樹木を保有し、ソフトな品種の“ドゥース・モエン：Douce MOEN”､ ビター品種“フルカン：Frequin”、やや酸味のある“アヴロール：Avrolles”など、３０種以上のリンゴを栽培しています｡
９月に蒸留が行われた後、４００リットルのトロンセ産オークの新樽で熟成させますが、長期熟成の場合は同家所有の古樽に移し替えて、さらなる熟成を重ねます｡
こちらはその自家製果樹園から4種類のりんごを使用。
ペリゴール家秘蔵の逸品です
この、寒い時期に絶品なカルヴァドス
そして、年末のご自身のご褒美に！
今呑まないでどうするの？
今呑まなきゃいつ呑むの？？？
そんなことでどうぞこちらのカルヴァドスをどうぞ堪能してください
東中野
バースモークソルト
さあ！
いよいよ本日より年末大感謝祭
米沢牛ローストビーフ丼ウニ、筋子のせ
が始まりますよぉ！✌☺
あの超高級ブランド米沢牛をじっくりと寝かせて熟成させてからスモークし、また熟成させました。
そんな米沢牛と！
うに！
筋子！
を丼に一緒にのせて豪華に盛り付けてます！✴👌
とうぞ本日からなので皆様、とうぞ入らしてください。
まだ12月の忙しさを感じていないスモークソルトなので皆様と一緒に盛り上がっていきたいと思いますのでどうぞ宜しくお願い致します。
それでは本日もご来店をお待ちしております。
東中野
バースモークソルト
いよいよ本日より年末大感謝祭
米沢牛ローストビーフ丼ウニ、筋子のせ
が始まりますよぉ！✌☺
あの超高級ブランド米沢牛をじっくりと寝かせて熟成させてからスモークし、また熟成させました。
そんな米沢牛と！
うに！
筋子！
を丼に一緒にのせて豪華に盛り付けてます！✴👌
とうぞ本日からなので皆様、とうぞ入らしてください。
まだ12月の忙しさを感じていないスモークソルトなので皆様と一緒に盛り上がっていきたいと思いますのでどうぞ宜しくお願い致します。
それでは本日もご来店をお待ちしております。
東中野
バースモークソルト
昨日は今月のピークだったのにも関わらず暇だったスモークソルトでした。
皆さんきてくれないから店主はいじけております😰
さて、スモークポークステーキ牡蠣グラタン仕立て
最高に旨いです。
豚肉に牡蠣エキスが絡んでしかもベシャメルが合間ってもう、最高です🙆💨
残り『6』食です！✴☺✨
日曜日までなのでお早めに🙇
東中野
バースモークソルト
皆さんきてくれないから店主はいじけております😰
さて、スモークポークステーキ牡蠣グラタン仕立て
最高に旨いです。
豚肉に牡蠣エキスが絡んでしかもベシャメルが合間ってもう、最高です🙆💨
残り『6』食です！✴☺✨
日曜日までなのでお早めに🙇
東中野
バースモークソルト