スモークソルトにも入荷しました。
スモークソルトらしいウィスキーかも知れません！！
厚岸 ニューボーン入荷です
こちら内容量が200ミリと小さめのボトルです
出来るだけ皆様とこの喜びを分かち合いたいので先着20名様限定！
させて頂きます
そうです
早い者勝ちとなります
本日からご用意となりますので皆様のご来店お待ちしております。
東中野
BARスモークソルト
いよいよ
東中野
東中野
今日は体調不良で閉めさせて頂きます
本日は通常通り
営業いたします
皆様のご来店お待ちしております
東中野
BARスモークソルト
今日、店に着いて鼻水が出るし、喉も少し痛いしオマケに咳まで出てきたのでひょっとしたらと思い内科へ…
この時既に嫌な予感がしていたのと悔しい思いがあった…
何故かというと毎年のこの季節に風邪かインフルエンザにかかるから今年はと思い去年からニンニク、生姜がタップリ入った野菜鍋と水に晒さないオニオンスライスを良く食べるようにしていて予防策を立てていたからだ。
なのに内科に行って熱を計ったら39度(本人は少し眠いだけで体はピンピン！)
喉は赤く腫れ上がっていて、咳もよく出て
鼻水もでて
重症ですねと医者に言われた。
悲しい…😭
これだけ気をつけていてもなってしまうなんて…
先生に『39度あるけど体はピンピンなんですよねぇ！
これから仕事なんですよぉ！』
強がって言ったら
『何言ってるんですか？…』
と冷たい顔をされながら先生。。。
そして、たたみかけるように
『熱は今日の夜からもっとあがりますから解熱剤と咳止めとステロイド出しときますね』
非常～～！
にっ！
冷たい顔。。。
もう、これだけ言われたら私も何も言えないよね…
悔しい！！
非常に悔しい！
なので非常に残念ですが今日はお休みを頂きます😭😭😭
嗚呼。。。
東中野
BARスモークソルト
先日、お客様から上等な紅茶を頂きました
頂いたというか。。。
欲しいと言っていただきました（笑）
その紅茶が凄い上品質なんです
スリランカから仕入れてるらしいんです
その紅茶がこちらっ！
なんとオシャレなデザインでしょうか
この紅茶の凄い所はここじゃないんです
わかりました？？？
そうなんです
オーガニックなんです！
オーガニックフレイバーティーなんて無いですよね！？
また、これが香りが凄く良いんですよぉ～
見てください！
美しいと思いませんか？？？
有機紅茶
有機ハイビスカス
有機マリーゴールド
有機バラ
有機コーンフラワー
これらをブレンドした
オリジナルアールグレイなんです！！
因みにこちらの紅茶
ご興味がありましたら
私経由で購入可能ですので言ってくださいね👍
はい！
さて、そんな上等なアールグレイでリキュールを作りました
最初は単純にウォッカで作ろうと思ったのですが…
いや待てよ…
それじゃぁ面白く無いなぁ…
と思い作ったのがこちら！
そうです！！
カルヴァドスでアールグレイリキュールを作りました
これがまた…
大正解で
香り良し！
味良し！
最高な仕上がりになりました
ストレートは勿論ですが
ジャックローズ
アップルカー(カルヴァドスのサイトカー)
カルヴァドスクーラー
最高に美味いです！🤣
是非呑んでくださいね！
因みに以前作っていた
コーヒーリキュールも作りましたよォ～（笑）
東中野
BARスモークソルト
写真がないのが残念ですが
カマンベールのカルパッチョを新しくメニューに載せようと思います
どのようなのなのかと言うと
カマンベールをカルパッチョにします
その上に
スモークオイル
スモークソルト
ブラックペッパー
をかける
ただそれだけ（笑）
それがまた！
美味いんですよォ！😆
召し上がってくださいね
そして！
生ハム三点盛りですが
マイナーチェンジします
こちらも重ねて！！
東中野
BARスモークソルト
ラフロイグPXカスク再入荷しました
いつでしょうね…
2013年くらいに免税店向けのものでしょうか…
PXとは、シェリー酒の一種であるペドロ・ヒメネス（Pedro Ximénez） の略称です
一般的なフィノやオロロソのような辛口とは異なり、比較的甘さがあり、色も赤黒い濃厚なものになっています
このPXカスクは、上記のPX樽のほかに、バーボン樽とクォーターカスクと言われる小さな樽で三段熟成を行っています
このPXカスクは、上記のPX樽のほかに、バーボン樽とクォーターカスクと言われる小さな樽で三段熟成を行っています
まず、メーカーズマークで使用されたバーボン樽で５～７年、続いてクォーターカスクで７～９ヶ月、最後にPX樽で1年熟成させます
はい、ラフロイグは毎年免税店向けに新商品を出していますが(今はフォーオークかな？)
このラフロイグはPXの樽に寝かせてるので甘さはあります
あと、ラフロイグ特有のピーティさも優しく感じられ
ラフ好きな方でも楽しめると思います
ソーダ割りも意外と良いかも知れませんね！
東中野
BARスモークソルト
シガーが入荷しました
スモークソルトでは人気が高いです
レイデルムンド
シュワスプレーム
こちらは皆様お好きなものですね！
モンテクリスト
エドムンド
いちいち指が入ってるなぁ…（笑）
さて、スモークソルトでは珍しく
パルタガス
セリーP2
入れました
きっとハマる人出てくると思いますね
葉巻初心者な方もお好きなかたもどうぞ葉巻と酒で癒されてください
東中野
BARスモークソルト
本日、急用によりお休みを頂きます
ちょっと小ネタを（笑）
私、よく家の近所の大手薬局に買い物をカードでするのですが
会計が500円も満たないのに
『支払い回数は？』
と聞かれます…
つい先日、私はその定員に『こんな安い会計で分割にする人いるんですか？』
と聞いたならば…
『いるんですよォ！』
って元気に言われて(汗)
なんだかなぁ…
と思う今日この頃
はい！
そんな小ネタでした！
という訳で、申し訳ありませんが本日お休みを頂きます
どうぞよろしくお願い致します
東中野
BARスモークソルト
今回スモークソルトではちょっと珍しいものをご紹介
【シャトー シガラ ラボー2ndラベル】
丘の南向き斜面という理想的な位置と砂利を含む粘土質土壌から、並外れて熟したブドウが作り出される甘口白ワインのシャトーです
とりわけ1980年代からワインの質が大幅に改善され、ハチミツのようなテイストが評価されてきました
このヴィンテージの出来をワイン評論家は「ソーテルヌ地区産甘口白ワインのブラインドテイスティングした際には、この2005年産シャトー・シガラ・ラボーは上品で、シャーベットのようなフレッシュな熟成香があり、オレンジ、タンジェリン、ハチミツ、溶けたバターの香りを呈する
口に含むとクリアな味で、ピリッとしたマーマレードのようで、新鮮で、後味にはオレンジの苦みとハチミツの混ざり合った、長くて調和の取れた官能的な余韻。
この味わいはこの試飲で明らかになった楽しい驚きのひとつであった。」と評してきました
とりわけ1980年代からワインの質が大幅に改善され、ハチミツのようなテイストが評価されてきました
このヴィンテージの出来をワイン評論家は「ソーテルヌ地区産甘口白ワインのブラインドテイスティングした際には、この2005年産シャトー・シガラ・ラボーは上品で、シャーベットのようなフレッシュな熟成香があり、オレンジ、タンジェリン、ハチミツ、溶けたバターの香りを呈する
口に含むとクリアな味で、ピリッとしたマーマレードのようで、新鮮で、後味にはオレンジの苦みとハチミツの混ざり合った、長くて調和の取れた官能的な余韻。
この味わいはこの試飲で明らかになった楽しい驚きのひとつであった。」と評してきました
はい。
という訳で貴腐ワインのご紹介です
シガーの根元にペロッとやると良いですね
是非お試しを～！
東中野
BARスモークソルト