ちょっとぶれてるね…😝
90年代タンカレーNO.10
リッター瓶
もう、今となっては懐かしいになるのかなぁ…
私の中ではこのNO.10はジンストにすれば天下一品のじゃないかと今でも思ってます！
美味いよねぇ～
唸るよねぇ～
背中に翼が生えるよぇ～(*^。^*)
とにかく今回もキンキンのジンストをキンキンのグラスで!!!
東中野
BARスモークソルト
本日よりスモークソルト
テイクアウト始めます
人気商品であります
楽しいベーコン
皆様、ご存知ですよね✨
スモークソルトでは本当に可愛がって貰ってます
こちらのベーコンを
なんとっ！？
300ｇ前後 (実際はそれよりも少し大きいです😓)
1300円
でご提供させて頂きます
ご予約なしでご来店の時に直ぐにご用意出来ます
冷凍の状態でお渡し致しますのでご自宅で解凍して調理してください
スモークソルトで食べるように卵に着けても良し、パスタに加えてペペロンチーノにしてもよし、勿論そのまま焼いてモリモリ食べても良しで万能に使えると思いますのでお客様自身で自由に遊んじゃってください
営業時間外でも私が店に居ればお渡しは可能にしておきますのでどうぞ気楽にお立ち寄りください
それでは皆様の沢山のご注文お待ちしております
東中野
BARスモークソルト
さて、いよいよつくりましたよ
昆布ウォッカ!!!
告知した方にはしたんですがまだの方も…
この昆布ウォッカにラフロイグを加えスモーキーマティーニをつくりそれに燻製をかけてもっと旨味の詰まったカクテルに仕上げました
もう、ヤバいくらいに美味しいですね😆👍
1本しか作ってないので興味がある方は直ぐにでも呑みにいらしてください！
この凄ウォッカの色で分かりますよね(笑)
東中野
BARスモークソルト
03-5937-5615
昨日はお休みを頂きましてありがとうございました。
また、今日から張り切って行こうと思います
さて！
本日より今度の日曜日までの4日間こちらのウィスキー3杯セットを4800の特別価格にてご用意しようと思います
どうぞ皆様のご来店お待ちしております！
東中野
BARスモークソルト
本日、お休みを頂きます
ご了承くださいませ。
先日、お客様がご好意で辰巳アブサンを持ってきてくれた。
勿論、全部は貰えない訳だが(東京には12本しか入らなかったとか…)
私含めその場にいたお客様と皆様で試飲した
ジンはよく呑んでいたのだが
アブサンは初めてだったので嬉しかった。
もの凄い美味しかった
なんだろうな…
辰巳さんの気持ちが伝わってきたと言うか…
アブサンを呑んでいると言うよりも辰巳ブランドのパスティスを呑んでいる印象が強かった
和のテイストが強い(当たり前かもしれないが)のと透明度が高いイメージ
緑が沢山茂っている川の畔でそのパスティスを呑んでその川の水をパスティスに含むと綺麗に乳化して青空から気持ちの良い太陽を浴びているような気分になった
日本の何処かにあるような…
そんなパスティスでスモークソルトなりにカクテルを作った
それは実にスモークソルトオリジナルジンとリキュールを使ってのプレミックス
内容はアブサンマティーニ
レモン
チャービル
セルリージンにローズマリージンをエッセンス
シトラスはオリジナルオレンジリキュール
輪郭をハッキリさせるために
オリジナルオレンジビターを数滴
バッチリ決まった…
私の中では辰巳さんとコラボしたかのような気分だった
これからもこんな心が踊るカクテルを作りたいものだ
話は変わるがここ最近右が壊れている
完全に職業病だ
右の背中が異常に硬く
上腕の内の筋肉が痛み
腕の外側のすじ(ステアする時に使うすじ)が痛み、右手首左根元に違和感
マティーニを作る時に筋の痛みの限界を超えてまでステアしているのでいつかは…とは思っていたが致し方ない。
それでも美味いマティーニを作りたいのだから
私の体をいつもメンテナンスしてくれている先生と相談しながらこれから治していきたいと思う
勿論、痛いからと言ってマティーニをつくらないなんて絶対にしない。
それで壊れるなら本望
だからこれからも作っていきたいので時間をかけて治していくつもりだ
東中野
BARスモークソルト
(この歳になって職業病が…右が壊れそうになってる 泣)
はい！💫
てな訳で毎度、毎度のリ・ディステリーションボトルを本日もつくりました
今回のボタニカルは
レモン
レモンピール
チャービル
セルリーの4種類
度数は50度にしました
少し高いと思いますがカクテルを創ることにおいては輪郭がハッキリとしていてわかりやすいです
ギムレットやマティーニ、ホワイトレディは勿論の事
スモークソルトオリジナルリキュール
緑茶のリキュールで創る
マティーニもピッタリですね✨
どうぞお試しください
東中野
BARスモークソルト
長野の〇〇さん！
このステーキセット
もし宜しければ取り置きしておきますので良かったらまた来月いらしてくださいね！
東中野
BARスモークソルト
昨日もそうだったし
先週末もそうだったが
やはりジンスト信者が増えている…
未体験の人も1度やったら辞められない止まらないこの凄さ
やっぱりジンは世界最強の合法麻薬だな(笑)
でっ！
今度のジンストジンはこれだァ！
90年代流通タンカレー
これは我々の青春ですよ
私がまだ小僧の時これを使ってカクテルをつくりましたよ
まぁマティーニが最高だったけどね！
そんな思い出のタンカレー
キンキンに冷やしてキンキンのショットグラスで召し上がれっ!!!
東中野
BARスモークソルト
本日シガー入荷しました
このシガー久しぶりに入れたなぁ…
と思い懐かしさまで覚えます
その訳も色々ありまして…
知ってる人は知ってるんですがね…😓
本当に久しぶりの入荷になりました
H.アップマン
マグマム50
リングゲージ50の長いヤツ
こういうサイズは昨今では中々無くて非常に困ります
でも、このアップマンもの凄い味が良く人気の高いシガーなんです…
だからこそ！
だからこそ……
あの悪夢はもう見たくないですな…
東中野
BARスモークソルト
本日都合によりお休みを頂きます
ご了承ください
東中野
BARスモークソルト