挑戦者は何処？？？

今年もそんな夏がやって来たのですね。

毎年何人の男が倒れていったのか数知れず。。。
懲りずにまた挑戦してくる。
是、男の意地。

さぁ！
今年もやりますよ！

男のジンスト祭！！！

貴方は何杯いけますか。。。
そして、腹に力を入れて耐えることが出来ますか。。。

今年も挑戦者求む！

東中野
バースモークソルト
佐々木剛
挑戦者

野菜のスモーク

スモークソルトで大人気の野菜のスモークをバージョンアップしようと思い、新たに野沢菜を追加した４種類でご用意します。

以前も野沢菜のスモークは人気でしたので追加させていただきました。

彩り鮮やかになります。

因みにお値段は据え置きです♪

ウイスキーやりながらどうぞお試しくださいませ。

スモークソルトはお料理も豊富なBARです。

東中野
ｱｲﾗﾊｲﾎﾞｰﾙ
バースモークソルト
佐々木剛

熟成肉を使ったおつまみ

熟成肉も部位ごとに分けて熟成させると簡単なおつまみも作ることが出来ます。

スモークソルトの熟成肉は全てスモークしているので旨味は充分で肉質が違います。
今回ご紹介するおつまみは、牛もも肉を一週間変則エイジングさせ、仕上がったローストビーフをサラダ仕立てにしたものです。
ドレッシングは、ブラックペッパー、ニンニク、塩、お酢、オイル、レモンジュース、ライムジュース、ジンで作りました。

とてもさっぱりしているのでこの季節にもピッタリです。

どうぞお試しください。

ローストビーフのサラダ仕立て。

今日も仕込みました。
夏はフルーツ採って水分補給を。
アニスでマリネしました。

はい。

東中野
バースモークソルト
佐々木剛

こんなこともあるのですね。。。

連休最終日。
営業が終わり少し飲みに行った際に起こったできどこ。。。

東中野の居酒屋で飲んでいたのですか、
何処かのばか野郎が言った一言。。。

『東中野！？ふんっ！』

ご免なさい。
ブチキレました。
本日、16日にその方が御来店されると言うので徹底的に勝負してやろうと思います！
東中野でも、一生懸命やってるってことを証明してやろうと思います。

悔しくてたまりません。

なめんなよ！
東中野

東中野
バースモークソルト
佐々木剛