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BAR SMokeSalt

東京の東中野にあるカウンター6席のオーセンティックバー
特徴は豊富なおつまみがあるということ。
カクテルやウィスキー等に合わせておつまみを楽しんでもらう。
これがスモークソルトのスタイル
どうぞその楽しみを味わいに入らしてください。

諸事情により年賀状の送付を控えさせていただきます。
どうぞご理解くださいませ。




昨日から販売開始しております。























松阪牛。
表面の水分を抜いてあげて























ウェットエイジング





























特製燻製スパイスを加えてドライエイジング























燻製
























































良い色ですね♪(笑)






















はい!
完成です
(^o^)























































上に焼きチーズ、野菜のマリネ、燻製フォアグラを乗せました。


ソースはざくろがベースの和風ソース



























さぁ!召し上がれ!(笑)
年末大ご奉仕特別価格にてご用意ですよぉ~
激安間違いなし!










東中野
バースモークソルト
佐々木剛


























ジンが入荷しましたよ♪
その名の通り樽熟成のジン
お試しあれ!







東中野
バースモークソルト
佐々木剛





泡で乾杯しましょう!






東中野
バースモークソルト
佐々木剛




今日は雪予報なんて言ってますね。

雪予報の日はゆっくりしに来てください。
沢山お話させてください。






東中野
バースモークソルト
佐々木剛






今週も燻製カレーあります!
仕込みは大変でしたけど、お客様から感動のお言葉を頂いております。










東中野
バースモークソルト
佐々木剛
今回の燻製カレーは食べないと後悔する領域かも。。。






東中野
バースモークソルト