大晦日18時～22時までスモークソルト自慢の樽熟成ラフロイグ3000円飲み放題！！
4杯で元取りです！
カモーン！！
東中野
バースモークソルト
大晦日18時～22時までスモークソルト自慢の樽熟成ラフロイグ3000円飲み放題！！
4杯で元取りです！
カモーン！！
東中野
バースモークソルト
大晦日18時～22時までスモークソルト自慢の樽熟成ラフロイグ3000円飲み放題！！
4杯で元取りです！
カモーン！！
東中野
バースモークソルト
今回の燻製カレー食べないと損するよ(笑)
今日で最後の燻製ジビエカレー
食べに入らしてくださいね
東中野
バースモークソルト
今年の12月は暖かくなったり急に寒くなったり天気までもが『師走』を迎えている。
そんな師走に素晴らしい蜂蜜を頂きました
ちょっと暗くて分かりづらいと思いますがこの蜂蜜、物凄く透明度が高いのですアカシアの蜂蜜で、こんなものを見たのは初めてです。
とっ言うことなのでこれで何かカクテルは出来ぬかと。。。
やはり、すぐ浮かぶのがラスティーネイル
単純に使うとスモークソルトレシピになってしまうので何か無いものかと。。。
そこで思い付いたのがこちら
昨日早速作ってみた。
これはホットラスティーネイルである
蜂蜜を少し多目に加えて最後にレモンピールでアクセント。。。。
待てよ
(;-ω-)ノ。。。
もう少し面白いのはないのか。。。
と思いウィスキーをラフロイグにしました。
ウンウン
(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
味はバッチリ(笑)
なのでこのカクテルの名前は
『ラフティーネイル』
と命名させて頂きます。
スモークソルト冬のホットカクテル
どうぞお楽しみください
東中野
バースモークソルト
そんな師走に素晴らしい蜂蜜を頂きました
ちょっと暗くて分かりづらいと思いますがこの蜂蜜、物凄く透明度が高いのですアカシアの蜂蜜で、こんなものを見たのは初めてです。
とっ言うことなのでこれで何かカクテルは出来ぬかと。。。
やはり、すぐ浮かぶのがラスティーネイル
単純に使うとスモークソルトレシピになってしまうので何か無いものかと。。。
そこで思い付いたのがこちら
昨日早速作ってみた。
これはホットラスティーネイルである
蜂蜜を少し多目に加えて最後にレモンピールでアクセント。。。。
待てよ
(;-ω-)ノ。。。
もう少し面白いのはないのか。。。
と思いウィスキーをラフロイグにしました。
ウンウン
(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
味はバッチリ(笑)
なのでこのカクテルの名前は
『ラフティーネイル』
と命名させて頂きます。
スモークソルト冬のホットカクテル
どうぞお楽しみください
東中野
バースモークソルト
嬉しいですね
作った甲斐がありました
『旨いねぇ～』
『凄いコクだねぇ』
『深いねぇ～』
色んなお言葉を頂きました。
ありがとうございます。
ルゥーが無くなるまで続けますので是非食べに入らしてくださいね(笑)
ジントニックにピッタリです
東中野
バースモークソルト
作った甲斐がありました
『旨いねぇ～』
『凄いコクだねぇ』
『深いねぇ～』
色んなお言葉を頂きました。
ありがとうございます。
ルゥーが無くなるまで続けますので是非食べに入らしてくださいね(笑)
ジントニックにピッタリです
東中野
バースモークソルト
今年も今日を入れて8日となりました
皆様、今年１年如何でしたか。。。
もう本当に年の瀬です。。。
スモークソルト本日からの料理、今年の感謝の気持ちを全部詰め込んでご用意したいと思います。
本当に本当に今年１年ありがとうごさいました。。。
さぁ。。。
スモークソルト年末最後の燻製料理は。。。
史上初！
(；゜∀゜)
煮込んでしまえ！
(￣ー￣)
溶かしてしまえ！
(///∇///)
燻製ってなんぞや。。。
燻製ジビエカレー！！！
蝦夷鹿肉と合鴨ロースをじっくりと煮込みトロトロになるまで。。。
燻製ターメリックをベースに作った燻製カレールゥでコトコト。。。
この寸胴はスモークソルトの強い味方です(笑)
この寸胴で美味しく燻製カレーを仕上げます。
肉の旨味が充分にそして燻製の香りがまた食欲をそそります
絶対に美味しいです
それでは皆様！
本日より燻製ジビエカレー発進です！
お待ちしております
Ψ(￣∇￣)Ψ
東中野
バースモークソルト
皆様、今年１年如何でしたか。。。
もう本当に年の瀬です。。。
スモークソルト本日からの料理、今年の感謝の気持ちを全部詰め込んでご用意したいと思います。
本当に本当に今年１年ありがとうごさいました。。。
さぁ。。。
スモークソルト年末最後の燻製料理は。。。
史上初！
(；゜∀゜)
煮込んでしまえ！
(￣ー￣)
溶かしてしまえ！
(///∇///)
燻製ってなんぞや。。。
燻製ジビエカレー！！！
蝦夷鹿肉と合鴨ロースをじっくりと煮込みトロトロになるまで。。。
燻製ターメリックをベースに作った燻製カレールゥでコトコト。。。
この寸胴はスモークソルトの強い味方です(笑)
この寸胴で美味しく燻製カレーを仕上げます。
肉の旨味が充分にそして燻製の香りがまた食欲をそそります
絶対に美味しいです
それでは皆様！
本日より燻製ジビエカレー発進です！
お待ちしております
Ψ(￣∇￣)Ψ
東中野
バースモークソルト
鹿シチュー今日でラストです！
今日食べないと無くなります
肉肉しいシチューを召し上がれ！
(´∇｀)
東中野
バースモークソルト
年内は休まず営業致します。
通常通り18時～02時です。
そして、今年は喪中につきお年賀のご挨拶を控えさせていただきます。
ご了承くださいませ。
東中野
バースモークソルト
通常通り18時～02時です。
そして、今年は喪中につきお年賀のご挨拶を控えさせていただきます。
ご了承くださいませ。
東中野
バースモークソルト
鹿シチューの燻製
本日より！！！
東中野
バースモークソルト
岩井
ワインカスク
東中野
バースモークソルト
グツグツ煮込んでおります！
先日購入したどでかい寸胴で
金曜日から発信しますよぉ！
(´∇｀)
東中野
バースモークソルト